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鸡汤怎样炖才汤白汁鲜?炖之前多放它就够了,养生健康,营养好喝

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发表于 2025-3-14 05:25:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。特别是老母鸡汤向来以美味著称,不仅如此,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

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鸡汤可以搭配的食材也非常多,比如说和豆腐一起搭配,不但好吃又非常的营养,今天就为大家分享一道营养家常的鸡汤炖豆腐,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【鸡汤豆腐】

1.鸡肉在清水中泡去血水,豆腐用手掰成块,用手掰的边缘不规则更好入味。

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枸杞子几粒用清水泡上,大葱白切成段,生姜切成片,香菜切成段。

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2.下面,我们把鸡肉焯一下水,锅内烧水,凉水放入鸡肉,倒入料酒5克,凉水放入鸡肉能更好的煮出血水,水烧开后,打去上面的浮末,然后把焯过水的鸡肉捞出清水再次冲洗。

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3.锅内烧水放入鸡肉,倒入葱白、生姜和八角,不喜欢八角的可以不放,加入食盐2克、料酒5克、盖上锅盖,小火煮10分钟左右。

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4.10分钟以后,捞出大料和鸡肉,把豆腐块倒入鸡汤中,放入枸杞子,加入胡椒粉2克、鸡粉2克、小火继续煮5分钟,给豆腐入味。

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5.5分钟以后关火,把鸡汤豆腐倒在盆中,放入香菜段,淋入芝麻香油,增加一些香味。

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好了,这道好喝又营养的家常菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。


本文版权归原作者椰奶脆啵啵所有,如有侵权请联系管理员删除,原文地址:https://m.toutiao.com/i6686264704198771204/
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发表于 2025-3-14 05:25:48 | 显示全部楼层
[捂脸][大笑][大笑][大笑]
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发表于 2025-3-14 05:26:37 | 显示全部楼层
鸡肉呢
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发表于 2025-3-14 05:26:42 | 显示全部楼层
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发表于 2025-3-14 05:26:55 | 显示全部楼层
鸡汤只放姜,不放葱,有异味!
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发表于 2025-3-14 05:27:00 | 显示全部楼层
又学了一道鸡汤
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发表于 2025-3-14 05:27:44 | 显示全部楼层
不喜欢👎
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发表于 2025-3-14 05:28:34 | 显示全部楼层
营养丰富美味!
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