如此煲鸡汤，汤中第一鲜，秋冬第一补，常喝身体棒、气色好

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又到一年秋冬季节，经过了一个苦夏，俗话说“夏天过后无病三分虚”，所以秋天需要适量进补。

今天就来分享一款超级简单的滋补汤，味道特别鲜美。

乌鸡，滋阴补血，提高免疫力，是历来用做滋补汤的好食材，尤其适合女性，加点黄芪煲汤的话，可以达到气血双补的功效，叶子以前分享过黄芪乌鸡汤的做法，今天来分享乌鸡的另一个搭配：松茸乌鸡汤。

松茸是一种很名贵的菌类，营养价值很高，味道特别鲜美，和乌鸡更是完美的搭配，做法上不需要繁琐的步骤，更不需要太多调味料，正所谓“大道至简、大味必淡”的道理.....

好了，下面就来看看具体做法......

【食材】

乌鸡一只、松茸200克、生姜一块、小葱一小把、枸杞一小把、盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、松茸在流水下清洗干净，然后切成片。

（松茸头部覆盖的那层黏黏滑滑的东西，营养价值很高，洗的时候轻轻洗，细流水下冲干净即可）

3、乌鸡清理干净后斩块。

4、锅里加入足量水，加入几片生姜，放入乌鸡煮开后再煮三四分钟。

5、将焯水的乌鸡块捞出，再冲洗干净表面的浮末。

6、砂锅里水烧开，加入乌鸡块、生姜、小葱打结后放入，大火烧开后改小火，约煮1个小时。

7、加入松茸，继续煮半小时。

8、加入枸杞、加入适量盐，关火。

9、完成。

【小贴士】

乌鸡炖煮的时间根据买来的乌鸡的耐煮程度而定，松茸要后下，不宜煮过长时间。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，微信公众号：叶子的小厨（yezidexiaochu)?


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a四四

没松茸，香菇行吗？

beijingrennr

看着像杏鲍菇

快乐.每一天

买乌鸡，乌鸡皮颜色越深越不能买。我会买皮色泛白的，这样的（老）乌鸡，更营养，汤更甜

own

什么是松茸？在哪里买到

raizanlv5

气血是女人根本，脸上斑内调淡掉之后，就意识到保养的重要性

wenzhe

松茸你不要吓我很贵的要吃就要吃野生的，人工的有什么好吃的！现在都是假的多！

jiangu12

买不起松茸就不往下看了

czhszbd

不知道那有卖松茸的

Rayz

这汤不放葱更显松茸的香。