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鸡汤这样炖,汤汁鲜美很滋补,养生健脾,一家人的胃都养好了

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发表于 2020-5-4 21:40:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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●●猪肚鸡●●


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今日美食——猪肚鸡
猪肚鸡是广东的一道名菜,汤汁鲜美,有健脾胃、增进食欲的功效,非常适合爱喝汤的小伙伴。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!
●●视频●●
点击下方蓝字即可查看做法视频
猪肚鸡


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猪肚:1个
三黄鸡:1只
生姜、干枸杞


配料
白胡椒粉、盐


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- Step 1 -


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把处理干净的整鸡和猪肚放入冷水锅中焯水,开大火煮


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▲煮开后撇去浮末,捞出备用;


- Step 2 -


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▲稍微放凉后把鸡整只塞入猪肚中,这种做法是为了在炖熟猪肚的同时而不让鸡煮太久而变柴;


- Step 3 -


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把猪肚包鸡放入电压力锅内胆中,放入拍松的生姜,枸杞


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2勺胡椒粉


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倒入清水没过食材,放入电压力锅中用炖鸡模式炖煮1小时


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▲1小时后猪肚鸡就炖好了;


- Step 4 -


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把猪肚剪开


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▲切成方便食用的条,把鸡也砍成块;




- Step 5 -


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另起一锅,倒入刚才炖猪肚鸡的汤


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放入鸡块


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放入切条的猪肚


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根据口味加2勺盐调味


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大约再煮10分钟让鸡肉和猪肚入味就可以食用了;


- Step 6 -


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▲炖汤的时候不建议加盐,会抑制鲜味的析出,吃的时候再加盐调味即可,爱喝汤的小伙伴千万不要错过了!


本文版权归原作者上班族的便当所有,如有侵权请联系管理员删除,原文地址:https://www.toutiao.com/a6722696096449036803/
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发表于 2020-5-4 21:41:49 | 显示全部楼层
胡椒呢?这汤没有胡椒粒就没有了灵魂!
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发表于 2020-5-4 21:42:20 | 显示全部楼层
猪肚焯水后缩小,还能塞的下鸡吗?
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发表于 2020-5-4 21:42:42 | 显示全部楼层
外面买的有种香味也想可以能做成那种 这个看起来也可以这更营养吧至少没味精
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发表于 2020-5-4 21:43:10 | 显示全部楼层
没有好鸡了 汤有咋样
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发表于 2020-5-4 21:43:19 | 显示全部楼层
用猪肚把鸡包起来煲汤是不是有种脱了裤子放屁的感觉?
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发表于 2020-5-4 21:43:30 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-4 21:44:26 | 显示全部楼层
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