营养补充剂有保健效果吗？研究显示只少数有效

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美国一项新研究显示，几乎所有的维生素、矿物质和其他营养补充剂并无保健效果，但也对人体无害；只有低盐饮食、欧米加-3脂肪酸和叶酸补充剂对部分人群健康有益。

美国约翰斯·霍普金斯医疗中心研究人员共收集了全球近100万受试者的数据，进行了277项临床试验，评估了16种维生素、矿物质等营养补充剂与死亡和心血管疾病之间的相关性。研究者还分析了低脂饮食、低盐饮食、地中海饮食（以丰富蔬果、鱼、谷物、坚果为主）等8种膳食方式对健康的影响。

结果显示，包括复合维生素、硒、维生素A、维生素B6和维生素D在内的几乎所有补充剂都没有表现出增加或减少死亡或心脏病风险的关系。

只有三个具体干预措施显示出具有统计意义的相关性。不出所料，其中关联性最大的结果是低盐饮食，这种饮食可以让健康参与者的心脏病和死亡率降低约10%。Omega-3和叶酸补充剂也都显示出有益效果，但研究人员认为这些干预措施的效果都比较低。

这项研究首席作者Safi Khan说道：“我们的分析传递了一条简单的信息，即虽然可能会有一些证据显示一些干预措施会影响到死亡和心血管健康，但绝大多数的多维生素、矿物质和不用类型的饮食都没有可衡量的生存或减少心血管疾病的风险。”

而唯一会增加死亡率或心血管风险的补充剂干预则是钙和维生素D补充剂。当单独服用这两种补充剂时，并没有显示出任何健康风险或好处，但如果综合起来，它们会使得中风风险增加17%。这一结论则是由20个观察联合补充剂效果的试验得出。

这并不是第一次大规模元分析得出这样的结论：维生素补充剂对健康成年人基本上没有作用。2018年曾有两项使用了类似综合评估策略的研究就得出了大致相同的结论。这两项研究的结论都是，如果你是一个健康的成年人，没有明确诊断出缺乏维生素，那么维生素和矿物质补充剂不会带来任何健康好处或延长寿命。

这项新研究的研究人员指出，超一半的美国人每天都在服用某种膳食维生素补充剂，这使得该行业每年的收入超过了300亿美元。这项研究的资深作者Erin Michos对此提出建议，如果你饮食健康，那么就不需要服用额外的维生素补充剂。

值得注意的是，这些研究并不包括那些可能需要补充维生素的已知缺陷患者。另外，这些类型的研究只关注最终的死亡率或常规的心血管结果，因此，从某些补充剂中肯定可以获得更具体的健康好处，但这些研究都没有对此展开探究。

最后，越来越多令人信服的研究得出的结论是--如果你锻炼身体、吃得好、过着健康的生活，那么你可能不会从维生素补充剂中得到任何额外的好处。对大多数人来说，所有这些昂贵的维生素和矿物质补充剂最终得到的结果是产生昂贵的尿液。

相关研究报告已发表在《Annals of Internal Medicine》上。

（来源：互联网联合辟谣平台）


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