猪身上它最不起眼，却比生蚝更能补，只要25元一斤，对身体好

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现在近视的人口数量越来越多了，甚至有许多小学生都早早的戴上了眼镜，俗话说，眼睛是心灵的窗户，家长们在关注孩子学习成绩的同时，也要时刻注意孩子的视力健康。接下来，针对这一问题，小编告诉大家一道对眼睛大有裨益的菜肴，需要的食材很简单，猪身上它最不起眼，却比生蚝更能补，只要25元一斤，对身体好！所以，为了保护明亮的眼睛，快点一起来学猪肝的做法吧！

豆腐猪肝汤

By 姊姊！

配料：

猪肝 适量、豆腐 1块、精盐 适量、葱 少许

烹饪步骤：

1. 猪肝（是熟的哈）豆腐一小块，葱

2.豆腐，葱，切碎

3.猪肝切碎

4.全部放入豆浆机内，加一点儿盐

5.加入适量清水！到刻度线之间

6.选择浓汤键，半个钟就可以了

7.吃时把葱放上

烹饪小贴士：

1、从下猪肝到关火差不多两分钟，或者猪肝沸腾后三四十秒就要关火，一定不能再多煮，否则口感就不嫩滑了。

2、新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。

3、猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此每天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。

4、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

大家喜欢喝猪肝汤还是吃爆炒猪肝呢？

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