每天喝一杯柠檬水，身体会有哪些变化？看看营养专家怎么说

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柠檬又名宜母果、宜母子、木子、药果、柠果、香桃、黎檬子等。中医认为，柠檬可生津止渴、祛暑、和胃降逆、化痰止咳等。中医柠檬有评价：“味酸、甘，性凉。生津解暑，和胃安胎，主治胃热津伤、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀、肺燥咳嗽、妊娠呕吐”。

柠檬泡水，香味扑鼻、味道酸爽，平价且健康，深受人们的喜爱，特别是女性，喜欢日常生活中柠檬水相伴，到底有什么好处呢？

长期坚持喝柠檬水有何益处？

1.美容抗衰老

女性经常喝柠檬水，可以更好保持颜值，皮肤更白，这是因为柠檬营养丰富，能提供皮肤所需的各种维生素。现代研究表明，柠檬含碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锌、B族维生素、维生素C、柠檬酸、苹果酸、烟酸及其他营养成分。因此经常喝柠檬水，无疑可以有益于美容和抗衰老。

2.促进尿酸排泄

柠檬口感酸性，本质上和其它大部分蔬菜水果一样，其实是碱性食品，因为柠檬中的钾、钙等离子，可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“碱性食品”，尿液酸度降低，有利于尿酸排出体外，从而预防痛风发作。

3.预防肾结石

有人担心柠檬酸和体内钙会形成结石，其实不会，柠檬酸钙微溶于水可以直接被人体吸收，和草酸不同，柠檬酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收，研究证明，柠檬酸有预防肾结石形成的功效。

喝柠檬水有何注意事项?

虽然柠檬水益处多多，但喝柠檬水也挺有讲究，很多人喜欢浓浓的柠檬水，其实柠檬泡水一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水这样子稀释才好，这样酸度不会太大，不至于刺激牙齿和胃肠道。有人担心柠檬保存问题，切除了一片，剩下的怎么办，其实不用担心，柠檬在水果中属于容易保存的，用保鲜膜包住的柠檬，至少可以3天保鲜，不至于腐烂，可以继续泡水喝的。

总之，柠檬水对人体益处多多，对很多疾病有辅助的防治效果，特别是美容、预防痛风和肾结石。这里也介绍如何制作柠檬水：将柠檬洗净，放进冰箱冷冻两小时后取出，然后切成薄片，放入容器密封，放入冰箱冷藏室。饮用时，用温开水冲泡即可，以每杯水半片大小为宜。
参考文献：范志红教授《有关柠檬水的几个解惑》

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