非遗绝技“鸬鹚捕鱼”：勇气与技艺、野性与力量碰撞的视觉盛宴

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“一般毛羽结群飞，雨岸烟汀好景时。深水有鱼衔得出，看来却是鹭鹚饥。”鸬鹚也叫鱼鹰、水鸭子，人们习惯于叫它鱼鹰，放养鱼鹰的人叫放鹰人。在南方等多水、温度较高地域常见，在相对缺水、气温相对低的北方则很少见，更别说它捕鱼的场面了。前不久，在内蒙古乌梁素海，小编就见到了鸬鹚捕鱼表演，没想到一只小小的水鸟，捕鱼的场景竟是那么地惊心动魄，让人叹为观止。下面，请跟随小编的镜头来一睹为快吧。（鸽子视角摄影）

乌梁素海位于内蒙古呼和浩特、包头、鄂尔多斯三角地带边缘，是黄河改道以后留下的河迹湖，是全国第八大淡水湖，总面积300平方公里，有“塞外明珠”“塞外都江堰”之美誉。乌梁素海微风微澜，空气湿润风凉气净，我乘座船家的橹橹船慢慢的向湖中心靠近。空旷的湖面上，两只鸬鹚直立在一叶小扁舟上，放鹰人头戴草笠坐在另一条船尾忙着手里的活计，白鹭轻翔，远山如黛。画面简洁如水墨，美的让人不忍惊扰。

船家轻摇船橹，慢慢靠近。放鹰人是一位40多岁的汉子，脸膛紫红，上身着深蓝色旧半袖，两只胳膊看上去紫红有力。船家停下小船，向放鹰人说明来意，放鹰人很乐意为我们表演。放鹰人站在船上，长篙轻点，载有鸬鹚的铁皮小船便滑入鸬鹚捕鱼表演区。我怀着一种对古老技艺的崇敬与好奇在等待鸬鹚捕鱼表演的开始。

鸬鹚捕鱼，是一种原始的捕捞方式，相传在很早以前就有驯化鸬鹚进行捕鱼的记录。杜甫“家家养乌鬼，顿顿食黄鱼”的名诗，所说的“乌鬼”指的就是鸬鹚。看似鸬鹚在捕鱼和放养鸬鹚的人无关，实际上则不然，鸬鹚的喂养和下水捕鱼及出水时机很重要，必须把控好鸬鹚的喂养和下水及出水时机才能捕到鱼多捕鱼，因此，也算是一门手艺，有很多地方，把鸬鹚捕鱼列入了当地的非遗项目，专门给游客进行表演。图为放鹰人把鸬鹚扔进水里的情景。

鸬鹚毛色呈黑褐色，有淡淡的蓝绿色的金属光，嘴角呈黄色，眼睛呈墨绿色犀利寒冷。据放鹰人说，在捕鱼前不能给其吃得太饱，下水前，以绳为套把其脖子扎束住，以防在捕鱼时其私吞大鱼。两只鸬鹚先后被放鹰人丢入水中，随着一声吆喝，两只鸬鹚像士兵得到将军的指令一样，扑扑楞楞先后潜入水下。仅仅一二分钟的功夫，两只鸬鹚叼着一条大鱼便浮出了水面。

大鱼目测有二斤多重，显然大鱼也不是吃素的，头一摆尾一甩硬是从两只鸬鹚的尖牙利爪下挣脱，迅速向水深处游去。鸬鹚是出了名的水里捕鱼好手，一只成年15斤左右的鸬鹚能成功捕到四五斤重的大鱼，这么一条二斤多重的鱼根本不在话下，何况是两只鸬鹚共同作战呢，显然这次两只鸬鹚是轻敌了。看到大鱼逃跑，两只鸬鹚不敢再怠慢轻敌，一个猛子扎下去，把鱼儿又给叼了上来。放鹰人见状，急忙用抄网去接，害怕凶猛的鸬鹚把鱼给咬死了。

两只鸬鹚很识趣，放鹰人用抄网兜住鱼来回晃动了几下，两只鸬鹚便松开尖牙利爪，任由放鹰人把鱼儿给拿走，不过满眼的不舍和渴望。两只鸬鹚在放鹰人的吆喝声中，再次潜入水里继续抓捕鱼儿。放鹰人用抄网，把鱼儿举得高高的，来向大家展示他的鱼获。这条鱼看来不小，据放鹰人讲，这条鱼儿差不多有三斤重。

放鹰人一手拿着两只鸬鹚刚刚捕上来的一条大鱼，另一只手指着远方告诉小编，说以前鸬鹚捕鱼表演在远处的水域，那个地方水深水质也好，但太远，游客一般不太愿意去，所以就搬到了现在这个地方。

仅仅几句话的功夫，两只鸬鹚就捕到了鱼，很显然，这次是吸取了上次的教训。它们叼鱼的方法和刚才有了明显的不一样。细看发现，这次一只鸬鹚用尖牙刺穿了鱼的前鳍，另一只鸬鹚张开大嘴用尖牙叼住了鱼的鳃，这样，鱼儿即使有再大的能耐也难逃此劫。果然，鱼儿只是用尾巴上下打了几下水面，便不再动弹，任由鸬鹚撕咬。

放鹰人一看这架势，知道这次鸬鹚下了狠手了，再不出手有可能鱼儿就被咬死了，放鹰人立即伸出抄网兜住鱼儿，并来回晃动抄网驱赶鸬鹚放下鱼儿。谁料一只鸬鹚可能是斗性正盛，无论如何都不肯松口放下鱼儿，就是放鹰人用抄网把举起来仍然死死咬住鱼鳃不松口。

放鹰人剧烈抖动抄网并大声喝斥，强行把鱼儿从鸬鹚嘴里抖了下来，倔强凶猛的鸬鹚扑扇着双翅，嘴里叼着从鱼鳃上撕下的肉，可怜的鱼儿一命呜呼了。鸬鹚仿佛在告诉放鹰人，这是我的食物，不允许任何人不劳而获霸占。原本在电视、影视作品中才能看到的鸬鹚捕鱼场景，这次真实的看到了，看似简单的鸬鹚捕鱼，实则是勇气与技艺，人与鹰的无间合作，更是野性与力量的碰撞。

鸬鹚捕鱼是一种古老的捕鱼技术，借用鸬鹚的天性来捕鱼，完美展现了人和自然的和谐相处，是农耕、鱼樵文化的重要组成部分。如今，各种现代化的捕鱼方法众多，这种捕鱼方法已经越来越少，国家已经把其列入了非物质文化遗产项目加以传承和保护。本篇为内蒙古自治区非遗系列文章。关注鸽子视角给您更多的资讯内容，欢迎大家评论交流转发收藏。

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鱼鹰!这是渔民的俗名，小时见过据称白洋淀渔民，夏天肩担双体小舟上面站几只鱼鹰，来到海淀湖河之中捕鱼，想回想他们应是一边捕鱼，一边走路到北京的。真勤劳辛苦。