剑门关下舌尖上的另类民俗活动长街宴，锯山垭大肉会

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四川盆地北缘，剑门古蜀道上，有一个叫锯山垭的地方举办的大肉会已有数百年历史，它在大俗中自有一份大雅。大肉会最初起源于一位掌管求学和升官的，后来逐渐演变为一场民间饕餮盛宴。

锯山垭文昌庙前的数十张石头桌子旁座无虚度，这些人都是被当地每年举办的民俗活动，大肉会吸引过来的。锯山垭属于四川广元市剑阁县，当地举办的大肉会已有数百年历史。解放后，锯山垭大肉会曾一度中断，后来在当地乡民支持下又重新恢复。据当地人介绍，大肉会这一民俗活动相传最早可以追溯到唐朝，那时一到过年过节、婚嫁等日子，当地人都要摆上大块肉让客人们尽情享用，久而久之便形成了大肉会这一饮食民俗文化。也有人认为大肉会与当地的另一民俗文昌庙会有关，是文昌庙会的重要组成部分。

四川盆地北部边缘，山峦叠嶂，险关重重。其中有一个著名的关口叫剑门关，是一座在历史上“出镜率”颇高的险关。在这座险关的南面，有一座山，山的中部有一个大豁口，像是被从中锯断一般，因此有一个很形象的名字——锯山垭。

剑门关属于四川广元市剑阁县，地处四川、陕西、甘肃三省结合部。剑门关下，就是诗仙李白感叹“蜀道之难，难于上青天”的剑门蜀道。古代川北有三条蜀道：金牛道、阴平道和米仓道，最重要的金牛道就是剑门蜀道。这条北起西安南至成都的古道，曾是中原通往西南的咽喉要道，而处于剑门蜀道中心的剑门头，更是“一夫当关，万夫莫开”的兵家必争之地。

锯山垭就在剑门关的南侧，这里有一座庙，供奉的是当地人尊崇的文昌帝君。庙的正门两边，整齐地摆放着数十张石桌，每张桌子边都用石板搭着四条石凳。平时这里几乎没有人光顾，而每到农历二月初三和十月初一，却一下变得热闹起来，来自四面八方的人聚集在这里，一起品尝一种特别的食物。想知道是什么样的食物有如此大的吸引力吗?一齐去锯山垭看看吧。

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