夏天多吃此菜，排除体内湿气，血管不堵塞，嘴巴不臭，身体更强壮

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生姜大家都不陌生，相信很多人做饭炒菜的时候，都喜欢加一点生姜调味。生姜一般是姜成熟后采摘的，那么大家有吃过幼年的姜芽吗？姜芽是生姜中抽出的嫩芽，既可以食用，也和生姜一样，有很强的保健功效 ，口感比生姜好，脆嫩可口，有丝丝辛辣感，是不可错过的食材。

【姜芽炒肉做法】

姜芽的吃法也比较多，和不同的肉类炖汤，能够提鲜，还可以去除肉类的腥味，使汤喝起来更加鲜美，也可以炒着或者腌制着吃。小馋猫今天给大家介绍的是姜芽炒肉，荤素搭配的一道美食。首先食材准备：姜芽一把，大蒜，盐适量，生抽少许，五花肉一块，食用油三勺，鸡精等。

食材都准备好后，热锅中起油，等到油温烧高后呢，先把生姜，大蒜放锅中，激发食材的香气后，这个时候，把切好的五花肉倒入锅中，快速的翻炒下即可。当五花肉炒到变色后，顺手将姜芽放进去，放点生抽，鸡精，盐等调味，再炒个几下关火，就可以装盘了。

【姜芽的功效】

农村有句老话，叫冬吃萝卜夏吃姜，夏天多吃点姜类食材，对身体是有很大裨益的。姜芽的热量很低，而且自身有辛辣味，可以促进胃液的分泌，有着增加肠道的蠕动，还能帮助肠胃的消化，增加食欲，有着健胃补脾，驱除体内多余的湿气，让身体更加的健康。

姜芽中还含有的辣椒素，有着排毒养颜的作用，还能给肠胃刮油，对减肥瘦身有着极大的作用，而且姜芽有着驱寒暖胃的作用，食用后能够提高身体的免疫力，降低胆固醇，姜芽还有着降血压，降血脂的作用，而且还预防血栓的堵塞，保护心血管和心脏等功效。

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