被怀疑是外星人的降落基地，这个宛如仙境的地方一直是个迷

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如果说南美是一个用谜铺成的大陆，

遥远的秘鲁，
一定是当之无愧的谜中之谜。

神秘的印加文化，

地球之肺亚马逊雨林，

失落之城马丘比丘，

唯一的漂浮岛的的喀喀湖

被列为全球五大美食之一的料理……

这个遥远的国度，

远比我们想象中精彩。



天空之城——马丘比丘

在孤独星球推荐的
南美TOP15顶级旅行体验中，
马丘比丘占第1位。
这个由古印加人打造的“天空之城”，
完全就是奇迹的代名词。

1913年，《美国国家地理》杂志曾用了整个四月刊来介绍马丘比丘。

2007年，马丘比丘被列为“世界新七大奇迹”之一。

著名的南美诗人聂鲁达，曾写了一首长诗《马丘比丘之巅》，讴歌他眼中的马丘比丘：

“我看见石砌的古老建筑物镶嵌在青翠的安第斯高峰之间。激流自风雨侵蚀了几百年的城堡奔腾下泄……”

马丘比丘也被称为印加帝国的“失落之城”。
整座古城建筑没有使用任何黏合剂，而是通过打磨让石材变得光滑，再利用卯榫原理拼合得紧密无间，一张卡片都插不进去。并且整座古城具有超强的抗震能力，历经多次地震，依然完好地屹立在山巅。

马丘比丘并非普通城市，而是古代印加贵族的乡间休养场所。

走进其中，你会发现这是一座庞大并且规划清晰的城市，整个遗迹由约140个建筑物组成，包括庙宇、避难所、公园和居住区，还有超过100处的阶梯，通常每一级阶梯都由一块完整的花岗岩凿成。
你无法想象那些巨大的石块，在科技不发达的时代，是如何被运到高山上。

在海拔2400米的悬崖峭壁上，丛林间的马丘比丘在云海中若隐若现，宛如仙境。

印加人智慧与美学——Moray梯田

梯田常有，但是圆形梯田却是世间少有，
Moray梯田正是这样一处独特的景观。
它比马丘比丘晚20年被发现，

曾被怀疑是外星人的降落基地。

眼前的梯田由两部分组成。

主体是许多同心圆组成的台阶状图形，同心圆的周边，则是包围着数个椭圆状的台阶图形。若能从空中望去，两者便会结合成一个近乎完美的几何图形，如同草履虫的形状。

站在高处俯视这块神秘又完美的田地，

你一定也会不禁怀疑，

这个把圆形美学发挥到极致的地方，
真的是人类的杰作吗？

经科学家验证，不同高度和地段的梯田具有不同的温度，从最高处到最低处温差可高达15℃，再加上光照和风向的不同，Moray梯田中形成了多达20种的微气候和生态环境。

无论是马丘比丘还是Moray梯田，都是古印加人充分利用看似不太完美的自然环境，用智慧创造出的完美成果。

延用至今的古盐田——马拉斯盐田（Salinas de Maras）

在安第斯山脉的一个叫马拉斯的小镇附近，有一条神奇的峡谷，被尊称为“圣谷”。

圣谷里有一眼奇特的山泉，泉水其咸无比，其含盐量的浓度比海水还高出10倍以上。

古印加人早在一千多年以前，便在山坡上修建梯田，把圣谷里的咸水引入梯田中。引流系统设计的非常巧妙，咸水通过多个纤细的引渠缓缓流入梯田状排列的盐池，与我国云南的梯田有着异曲同工之美。

盐田的历史可以一直追溯到，公元200-900年的查纳帕塔文化时期，这个时期比印加帝国时期要更早。

一直以来，盐田从未停止过运转，整个南美地区都在享用着最优质的岩盐！

当地人让山上含有盐分的溪水流到每块大约 5 平方米见方的盐田中，等待水分在阳光下蒸干后，从盐田底部刮取盐分。
纯白的 3000 多块盐田如梯田般层层叠叠覆盖了半座山，景象十分壮观。

荒原上的神秘图腾——纳斯卡线条

在秘鲁南部的纳斯卡荒原上，绵延几公里的线条构成了各种生动的图案，镶刻在大地之上，这就是存在了2000年的谜局——纳斯卡线条。

800多幅的巨型画作只能从空中看清全貌，难道古人也掌握了飞行的工具吗？

更神奇的是，它们都是一笔画成的，有曲有直，有的甚至是完全对称的，这又是如何做到的呢？

鱼类、螺旋形、藻类、树木、蜂鸟、猴子、蜥蜴……你可以找个机会去欣赏那些完美图案，说不定，你也会对神秘的纳斯卡线条产生些自己的见解。

古老的生活哲学——的的喀喀湖

在秘鲁与玻利维亚的交界处，有一个南美洲海拔最高的可通航淡水湖——的的喀喀湖，也是南美的“母亲湖”。

的的喀喀湖(Lake Titicaca） 西班牙语作 Lago Titicaca，湖上的浮岛的的喀喀湖的名称来源于当地的印第安人语言，可能是"美洲豹的山崖"或者是"酋长的山崖"的意思。

据说印加王就是从这里出发，前往库斯科，开始建立起庞大的印加帝国，因此的的喀喀湖也被印第安人称为“圣湖”。

在湛蓝的湖面上，漂浮着许多用一种叫做totora的芦草制作的“岛屿”，上面生活着一个叫做乌鲁族的民族。

乌鲁族（Uros）是印第安 Aymara 族的一支，传说拥有能抗寒的黑色血液。

当年为躲避印加人的迫害，乌鲁人逃到的的喀喀湖的芦苇丛中，用芦苇根编织漂浮岛作为居住地，这样的生活方式一直延续至今，成为了世界上唯一漂浮在水面的村庄。

通常一个浮岛上会住6个家庭，因为芦苇在水中浸泡过久会腐烂，所以乌鲁人要不断将新晒干的芦苇铺在表层，维持整座岛不下沉，邻里间则会分工合作，共同生活。

如果发生了矛盾纠纷无法调解，他们就会任性地解开芦苇，将漂浮岛一切为二，直接飘走。

这个民族至今仍过着简单淳朴的原始生活，
奉行古老的生活哲学——
“不要偷，不要撒谎，不要懒惰”。

当地的男男女女都骄傲地穿戴着自己手工编织的衣物，彼此之间互相分享，互相帮助，没有任何金钱交易，土著居民间仍保留着物物交易的传统。

他们知足常乐，淡泊名利，将各种手工艺代代相传。

乌鲁族人与世无争的生活方式，就像一个窗口，展示着最淳朴的安第斯山脉风情。

全球五大美食料理之一秘鲁料理

你可能知道秘鲁的马丘比丘、亚马逊河闻名世界，但是否知道秘鲁曾被评选为全球最佳美食目的地，秘鲁料理是美食界公认的全球五大美食料理之一呢？

绵长的海岸线、纵横的安第斯山脉和热带雨林，为秘鲁塑造了复杂的28种微气候。加上不同时代的文明融合，孕育出秘鲁极其丰富的食材物种和饮食文化。

这里光土豆就有3800多种，是“马铃薯的故乡”。除了形状各异的马铃薯，还有色彩鲜艳的玉米，光是看看就能大饱眼福。

秘鲁渔场是世界著名的4大渔场之一，盛产各类肥美的鱼虾贝类海鲜。

▲特色酸味鱼生——赛维切（Cebiche）

特色酸味鱼生（Cebiche）是秘鲁沿海菜系的代表作，通常以每天新鲜打捞的海鱼、虾、鱿鱼等为食材，加入柠檬汁、洋葱末、辣椒末、香菜末调味而成，味道清爽可口。

在秘鲁，特色烤串（Anticuchos）种类丰富：鸡胗串、鸡心串、牛肉串、蔬菜串等，其中烤牛心（Anticucho）这道菜真的只有在秘鲁吃得到。
虽然只是一道很街头大众化的食物，大火烤制的牛心外焦里嫩，特别适合搭配冰啤酒一起吃，实在是爽啊！

▲烤牛心（Anticucho）

秘鲁国酒“皮斯科鸡尾酒”（Pisco Sour）是一种传统烈酒，已有400年历史。

▲Pisco Sour 皮斯科酸酒

皮斯科酒最大特点是100%用葡萄汁酿造，不添加任何其他东西。成品皮斯科酒酒精度在38%-48%上下。

皮斯科可以单喝，秘鲁人还喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。

去到秘鲁，柠檬汁腌生鱼、土豆泥派、羊驼肉、烤豚鼠……以及秘鲁国饮皮斯科酸酒，都值得品尝。
秘鲁料理作为美食界融合烹饪的典范，一定会有一道让你爱上的美食。

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