南瓜上市后，我家米饭就这样焖，孩子吃补锌，身体好

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夏天的蔬菜瓜果多，价格又便宜，对广大吃货和注意健康的人来说，这可真是一个美好的季节，我今天跟大家分享一道非常适宜夏天吃的米饭，大家来看看吧！南瓜上市后，我家米饭就这样焖，孩子吃补锌，大人吃降糖，身体好。夏天焖米饭的时候，我家喜欢焖南瓜饭，金黄的米饭，甜甜糯糯，特别好吃，孩子和老人都特别喜欢。南瓜虽便宜，但是营养价值特别高，是特别好的一种瓜，大家可以尝试多种做法，做给家人吃，让身体得到滋养，生活健康快乐。

南瓜米饭

By 多幸福多快乐

配料：

大米 450克、南瓜 500克、辅食 不单独计算

烹饪步骤：

1.老南瓜去皮切成小块；

2.把切好的南瓜小块加清水一起放进豆浆机里，先放南瓜块，再注入清水，我放的南瓜比较多，所以水量一般是加到最高水位。但蒸米饭是用不了这么多南瓜汁的，其它的可以当饮料喝了，或者可以减一半的量；

3. 启动豆浆机营养米糊功能，制作南瓜汁；

4.南瓜汁做好了，已经熟了的南瓜汁很浓很香，喝起来甜甜的。

5.大米放进锅里，洗净沥水；

6. 把做好的南瓜汁倒进去，跟平时蒸米饭的水量差不多，如果南瓜汁很浓，可以稍微多加一些量。

7.加上足够的南瓜汁以后，可以搅拌一下，让南瓜汁渗入到每一粒中；

8.电饭煲通电，启动“精煮”模式；时间到后，米饭煮好了，可以看到米粒有被染成桔黄色；

9.用勺子再拌一下，让南瓜和米更密切的融合在一起；

10. 好了，可以开吃了。这种颜色的米饭是不是比普通白米饭更吸引小朋友呢。而且南瓜营养丰富，常吃可以促进骨骼发育，还有保护视力的功效，同时还能增强人体免疫功能，南瓜里含有的果胶还能调节食物吸收，保护胃黏膜，促进消化，这种好食材还是适合经常食用的。

烹饪小贴士：

小贴士：

1、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。

2、南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收。

3、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。参考文献 张忠 《食品营养学》

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