喝水都胖，怎么吃都不长肉，这两大健身绝症该怎么破？

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#夏天这么吃#
我做健身营养科普这些年，最头疼的就是遇到自诩“喝水都胖”以及“怎么吃都不长肉”的吃瓜群众。
尤其是，当一群瘦子在讨论增重时，忽然冒出来一个“唉，我喝水都胖，怎么办”？
以及当一群胖子在讨论减肥时，他忽然来一句“唉，我怎么吃都不长肉，好烦恼”。
你听到以后，正讨论热烈的大伙打心底儿，恨不得当场打死他。

说自己喝水都胖的，摸着自己的良（du）心（nan）问问，每天除了喝水以外，你都吃了啥该吃的不该吃的，心里难道都没点准数？
你家冰箱里屯的速食都让谁吃了？
办公桌上摆的零嘴儿是给你老板准备的？
你去糖水店和奶茶店，喝的都是啥？
楼下超市食品区今天打折，你是怎么三天前就知道的？

说自己怎么吃都不胖的，恕我直言，你一天吃那么一点，跟小鸡啄米似的，还没我胖虎一顿吃的多。
你每天吃的多还是少，不是跟身边的胖虎或者瘦猴来对比，每个人每天的能量需求都不一样，怎么比？

你的身高，体重，年龄，新成代谢速率，日常活动水平等等等等，都影响到你每天究竟需要消耗多少能量。
这就是A吃的比你多还比你轻，B吃的比你少还比你重的原因。
就像你觉得自己开车油耗高，那么得跟同款车的其他车主对比，才知道你的驾驶方式哪里需要改进。
你开1. 5L免购置税的买菜车，跑人V8发动机面前说我觉得我比较省油哎！
你咋不跟人自行车比呢，百公里油耗只要三个馒头。

截止目前，在本时空范围内的科学研究，尚没有人能推翻能量守恒定律。
这就意味着，所谓的增减体重，也脱不开这个规律的限制。

你吃下去的能量大于消耗，那么它就以某种形式在你体内储存起来。
吃下去的能量等于小于消耗，那么它就会维持体重平衡以及消耗你体内的能量储备。
大多数时候，这种能量储备都是以脂肪的形式来体现。
你看，初中物理和生物学过的东西，你为啥一定强调自己已经吃的很少或者吃的很多了，非要跟自然规律较劲呢？

那么解决办法其实非常简单，就是“记录”以及“量化”。
把自己每天吃的食物数量，只要是入口的东西，无论吃的喝的，都拿手机拍个照片，有条件的话拿电子秤称个重，对照着食物营养成份表算出热量，对照着公式或者APP计算出的，自己每天的热量消耗，做个对比，那么就很清楚你吃的究竟是多，还是少了。
不然光靠感觉，靠回忆，去想自己今天吃多了还是少了，大概率是做不得准的。

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