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最近一段时间温度急剧飙升，我想大家都已经热坏了，幸好现代有各种制冷设备，空调、风扇，就算是有空调风扇也热的不行。
那么，我们的疑问是：古人怎么办？古代没有空调也没有风扇，古人如何过夏天？想喝点冰的可以吗？或者冰的如何保温？
其实，古人智慧过人，早在2000多年前就已经有冰箱了。
公元1977年9月，随州市曾都区城郊擂鼓墩驻军，原武汉军区空军后勤雷达修理所扩建营房。在东团坡山岗上开山平地时，突然挖出一片同地面颜色大径庭的“褐土”。该修理所副所长解德敏爱好考古，凭直觉他猛然意识到出现如此大面积的异常土层，可能地下有古墓，并迅即向上面汇报。随后震惊世界的“曾侯乙墓”被发掘。
曾侯乙墓是始祖为赫赫有名的周朝开国大将军南宫适（括）的，曾国是西周初期周天子分封镇守南方的重要邦国。距今已有2000多年的历史。
曾侯乙墓出土了大量的铸造极精的青铜器珍品，是历年来我国出土青铜器数量最多、种类较全的一次。曾侯乙墓青铜礼器的组合大体上沿袭春秋时期的传统：鼎成序、簋成套、鬲成组、豆成对，盘、匜相配。曾侯乙墓青铜器具有造型奇特、工艺精湛、纹饰华美，集先秦青铜制造技术之大成，集中反映了我国当时先进的冶铸科学水平。
在曾侯乙墓的众多文物中，有一件是比西方早2400多年的冰箱，电冰箱要到1923年才发明，所以说曾侯乙墓发掘的“冰箱”要在西方早2400年之久。
冰箱，是现代词汇，英文有三种说法，ice-box,freezer和refrigerator。ice-box的意思是“冰盒子”，freezer的意思是“冷冻器”，refrigerator的意思是“制冷器”。
英文，冷冻（freezing）和制冷（refrigeration）是两个概念。机械制冷的冰箱，是19世纪发明，20世纪流行。在这之前，冰镇，一般都是利用自然冰，用贮藏冰块来冰东西。这叫“冷冻”，不叫“制冷”。
曾侯乙墓出土的“青铜冰鉴”。
青铜冰鉴，长76厘米，宽76厘米，高63.2厘米。鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。外观新颖别致，奇特精美，冷热藏酒，功能兼备。
双层的方形器皿，中有方壶，上有镂孔盖，鉴、壶之间可置冰，是我国最早的冰箱。曾侯乙墓是由一个方鉴和一件方尊缶组成的青铜套器，方尊缶置于方鉴内，其底部一侧有两个长方形榫眼，另一侧有一个长方形榫眼，安装时，把这三个榫眼与方鉴内底的三个弯钩扣合，其中一个弯钩的活动倒钩自动倒下后，可把方壶固定在方鉴里而不晃动，制作十分巧妙。
中国古代，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃；夏季时也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。“挫糟冻饮，酎清凉些。”
《楚辞·招魂》中说，夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是舒服。《周礼·凌人》记载：“春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴。”意思是这种器物是古人用来冰酒的，尊缶内装酒，鉴、缶壁之间的空间放置冰块，在春夏之季就可以喝到冰爽的酒。
当然，青铜冰鉴除了是世界上最早的冰箱，也是当时祭祀中一种重要的礼器。
那么，我们的疑问是冰从哪里来？一是河湖，二是山谷。取冰是在最冷的冬天，用冰是在第二年的夏天，藏冰是用凌阴或冰井。凌阴，见《诗经·豳风·七月》，汉代多称冰室，明清则称冰窖。冰窖都建在阴凉的地方，深入地下，用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。
青铜冰鉴是奢华的器物，只有贵族才能使用，平民根本无法使用如此“冰箱”。
所以说，古代虽然有“冰箱”，但不一定大家都能使用，只有贵族才能享用。
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雷达卡
发表于 2019-7-30 12:56:37
