爱吃辣肥胖风险高

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哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院的研究人员分析了近6 万名30~79 岁研究对象的饮食、身高、体重等数据，并进行分析研究。

研究结果显示，与摄入辛辣食物频率低的人群相比，摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加了29%，在女性中增加了33%。与摄入微辣食物的人群相比，摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加了20% 和19%。

在男性人群中，偏好肉食且辛辣食物摄入率及程度高的人群，超重和肥胖的风险高，偏爱辛辣食物的人更容易偏爱肉食或摄入更多能量。（张致齐）

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