煲鸡汤是先放水还是先放鸡？这样做好喝又鲜美

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煲鸡汤是先放水还是先放鸡？大多数人都不知道，这样做好喝又鲜美！在我们日常生活中，除了猪肉之外，我们吃的比较多的就是鸡肉了，鸡肉的营养价值十分丰富，人们一般喜欢拿来炖汤喝，炖好的鸡肉汤不但味道鲜美，而且还能补充营养，我们都知道，生病或者是孕妇，都要喝上一碗鸡汤来补补身体。但是，鸡汤想要煲得好喝还不觉得油腻，是有一些技巧的，只要掌握好了，那么炖好的鸡汤绝对是色香味俱全。下面就和小编一起来看看怎么炖鸡汤最好喝吧。

三菌油鸡汤

By 牛妈厨房

配料：

油鸡块 1份、什锦菌菇 1份、枸杞 1茶匙、细盐 适量、冬菜 1茶匙、姜 1块

烹饪步骤：

1.备好所用食材，菌菇用清水泡洗。

2.备好一块油肉配上泡洗好的菌菇。

3.在加入适量的清水即姜。

4.选择一阶段的宝宝粥模式进行饪煮。

5.煮好汤之后，不要着急开盖，继续焖个半个小时汤底更出味。

6.加入适量的冬菜调味。加入细盐跟枸杞就可以。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材

烹饪小贴士：

1、鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

2、多喝鸡汤具有强身健体、提高免疫力、促进智力发育等作用。

3、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

4、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。

感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。

大家喜不喜欢喝鸡汤呢？

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