奇葩规矩特别多的小馆子，靠着一碗鸡汤行走江湖了20多年

zs928

在重庆，有一家奇葩规矩特别多的店，早上8点开始接受预定，不预定喝不到鸡汤，只卖中午一餐，中午11:30开门下午15:00关门（根据食材的量也可能提前闭店）所有国家法定节假日休息，还要放暑假，最厉害的是一碗鸡汤必须搭配一个荤菜。

恁多个奇葩的规矩，但是丝毫不影响他们家的生意。老板和老板娘说话都很客气，即使生意火爆，忙上忙下的都还是耐心的回答每个顾客的问题，没有一丝的不耐烦。

老板凭借着一碗妈妈味道的土鸡汤闯荡江湖二十多年，比较清淡，不油不腻，能喝出是自家那种慢慢熬制出来的味道。

肝腰合炒，猪腰猪肝切碎了爆炒，完全没有脏器的腥味，把辣椒香气完全炒制出来，远远就可以闻到香气。泡椒鸡杂又脆又嫩，回锅肉不肥不腻，口齿间回味无穷，鱼香肉丝味道正宗，凉拌肚条也是新鲜脆嫩，每道菜都堪称下饭神器。

在我大重庆，好吃的都是在巷子里，反正哪里人多就往哪里凑，准没错，那必须好吃！


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名字都没有，发什么发

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