备孕女性吃发酵食物可防早产

txqnet

发酵食物是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，如酸奶、干酪、馒头、腐乳、酱油、醋、豆豉等。发酵食品不仅具有独特的风味，还有一定的保健效果。

植物类食物在发酵时，由于酵母在代谢过程中能产生较多的活性植酸酶，可促使磷、钙、锰、钾、锌等微量元素从植酸中分解出来，形成无机盐形式，易于人体吸收利用。

近日，日本富山大学附属医院妇产科的研究小组以7.8 万名女性为对象，对味噌汤、酸奶和纳豆这3种发酵食品与孕产期保健的关联性进行了调查。结果发现，女性孕前多吃发酵食品，发生在孕34 周以前的早产风险明显降低。

研究人员表示，早产的主要原因之一是细菌感染。而发酵食品中含有丰富的益生菌，具有提高人体免疫力，减少细菌和病毒感染的效果，因此有助预防早产。日本的保健医师建议，不仅是备孕的准妈妈，各类人群每天都应摄取一种以上的发酵食品，以维持身体健康。

本文版权归原作者今日头条所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6714507032990319111/