喊山 | 武夷山典型的茶事风俗，你知道吗？

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四月又迎来了一年一度的祭茶喊山民俗文化节活动。第一场为4月9日莲花峰山脚下，茶青联第二届“祭茶喊山”民俗文化节。第二场为4月14日朝阳村上坋神仙庵，武夷山市星村朝阳村第四届祭茶喊山民俗文化节。

武夷山 | 喊山祭茶
可以追溯到一千多年前的宋代，甚至更远的五代时期的南唐。

在武夷山的北苑御茶园，每当谷雨时节采制御茶时，地方官员都亲自参加并主持北苑的喊山仪式，以隆重庆祝皇家茶叶的采摘。

如今，每年的4月至5月间，我市当地茶企、茶农、相关协会成员都会自发组织到茶园祭茶，重拾“喊山祭”这一民间传统习俗。

喊山，是一种古老的祭祀风俗，旨在祈求神灵保佑茶事顺利，希冀茶叶发芽茂盛丰收，它是武夷山，乃至中国茶史上的一重大民俗活动。

喊山，始于唐而盛于宋。唐代顾渚山贡焙，每年惊蛰，湖、常两州太守会于境会亭，致祭涌金泉，祈求泉水畅涌而清澈。

祭毕，鸣金击鼓，鞭炮声响，红烛高烧，茶农拥集台下，同声高喊：“茶发芽！茶发芽！”。其声响彻山谷，回音不绝，通仙井井水会慢慢升高，时人以为神之所为，传得极为玄乎。人们在嘹亮的喊山声中，开山采茶，朝贡天子！

喊山声此起彼伏，回荡群山，传向远方。通过喊山，一是“唤醒寒痴睡不醒”的武夷岩茶，通知茶春天来了，可以发茶芽了。二是可以统一茶农采摘的时辰，以保证叶芽的质量。

喊山风俗，在武夷山御茶园沿续二百多年，成了武夷山典型茶事风俗，同时还被当地茶农、茶商、厂家演绎为各种祭祀茶神、山神的仪式。如祭祀茶神杨太白、拜祭茶王大红袍等。

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