闽南地区的婚宴餐桌风俗，来看看你们那的风俗是否一样

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闽南地区的婚宴风俗竟然是这样！14道菜10个人吃，竟然没吃饱

不得感慨时间飞逝，一眨眼一年又到头了。福建闽南地区，一到春节前后，各种婚宴排着队来，今天这家嫁女儿，明天那家娶媳妇的。而我们这些已经婚嫁的，也都跟着凑热闹，今天这家吃喜酒，明天那家闹新娘的，也忙得不可开交。

可能有朋友会说，去吃喜酒是要包红包的，接二连三的婚宴，这得包多少钱出去！其实想想还挺值的，因为闽南这边，都是一个喜帖请一家人，而一家人去吃喜酒，也只需要包一个红包，算起来也不吃亏。

今天舅舅家嫁女儿，邀请我们一家人去吃喜酒了，吃了2个小时，竟然没吃饱。因为闽南地区的婚宴风俗是一道菜吃完了再上下一道，而且上菜又慢，边吃边消化，想吃饱不容易。我粗略看了一下菜单，一共是14道菜，大家一起来看看菜色怎么样！

这是一道用锡纸包着的油炸鲈鱼，取名叫迎宾小菜盘。其实我觉得像大菜多些，不过味道吃起来香脆的，没两下就被夹光了。

这道是鱼翅松茸包。农村跟城市就是没办法比，菜色装饰都比较随便，换做在酒店，估计这样的摆盘方式估计会被吐槽。

鱼翅。在古代，鱼翅是八珍之一，自古以来就是“珍馐美味”。私以为，此“鱼翅”并非那“鱼翅”，但不管如何，这道所谓的鱼翅，味道鲜美，汤汁浓稠，入口顺滑。

松茸包。小孩子最喜欢的，一下子吃了两个，松软的外皮包着甜糯的松茸内陷，甜而不腻。

菜圆蒸仁虫戋。这道菜说实话，不好吃，螃蟹蒸的有点老，油淋得太多，味道也不咋滴。

干煎鲈鳗鱼。这道菜的味道不错，微辣，鱼肉鲜脆，有嚼劲。

角螺炖金汤。其实就是用螺肉跟竹荪、瘦肉一起炖炖汤，挺清甜的。

清蒸珍珠斑。一般农村喜宴都会有这道菜，烹饪方式多为清蒸，目的是为了保留鱼的鲜美味道。

烤鹅拼叉烧。鹅肉味道不错，那叉烧就不敢恭维了，像伪叉烧多点。

大鱼大肉吃得有点腻，来盘水果拼盘吧。莲雾、芒果、樱桃，都是我喜欢吃的水果。

蒜味灼白虾。喜宴必备菜色之一，但我并不喜欢，因为大虾的肉吃起来太老，一点都不鲜嫩。

尚汤象皮蚌。清甜的汤水，解腻挺合适。

蛋糕封小腿。其实就是酱肘子。

鲍鱼焖五谷。汤汁浓稠，鲍鱼鲜嫩，搭配了甜糯的芋泥，你们觉得这样的搭配怎么样呢？

说到闽南地区的婚宴风俗，我感觉挺奇怪的，一次只上一道菜，等菜吃完了，才会上下一道菜。毕竟我是外来媳妇，对这些风俗也不懂，又不好意思问，如果你是闽南的朋友，不妨给我留言，告诉我一下。

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beijingrennr

不是正宗闽南风味