炖鸡汤，冷水炖还是热水炖有学问，学会这招炖出来的鸡汤超好喝

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大众公认最好的补品非鸡肉莫属，无论是大病初愈，还是产妇补身体，大家对于补品的选择都是一致的选择一只品态上好的土鸡拿回家炖，这里炖出来的补品不是鸡肉，而是炖出来的鸡汤。鸡汤素来以其鲜美的滋味，加上增强人体免疫力的功效被人们所喜爱和认可。但是你真的会炖鸡汤吗？你能否把鸡肉的营养给炖出来呢？如何才能做出最好的鸡汤呢？其实方法很简单，且听我一一道来。

炖鸡到底是应该放热水还是放冷水炖呢？

小编我就不卖关子了，应该用冷水，而且最好是把清理好的鸡肉切分开，然后均匀放到砂锅里（这里要说明砂锅炖鸡是最好的，炖出来的鸡汤味道香醇，这是由于砂锅的细密气孔的原因）。然后放入一些香菇类，比如鸡腿菇，香菇，茶树菇等等，鸡肉配香菇不但可以增加营养，还可以增加鸡汤的鲜味。

怎么样，你学会如何炖一碗鸡汤了吗？

好啦，今天的美食介绍就到这里，大家还有什么平时做饭的小技巧，欢迎一起来讨论，我是疯狂的科技，每天都会为大家带来新鲜的美食资讯，如果您对我的文章感兴趣，欢迎大家关注我的头条号，谢谢。

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zhh_2688

你好。

考易

还不都烧开了……过一次血水 慢慢煮 怎么都好喝 好不好喝 不在于冷热水

UbNIfxQL

在于鸡好不好不在于水的问题

ch19142003

申明－奌：所谓的美食，食材是关键，其味是自然天成，而不是人工添加剂的合成。此鸡汤应是原计原味的。但是真正的土鸡在市场上很少遇见

tuofalg

鸡汤百喝不腻

啊好帅

冷水炖的鸡汤？肉很柴的，不好吃

tuofapl

17岁就开始打灰机，直到谈了女友后才发现自己时间很短，看了【刘咏波峰回路转之路】 ，现在1小时随便来

x-stone

昨天中午才杀的鸡子，喝的鸡汤

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鸡汤我的最爱