补充蛋白质依赖蛋白粉？过量或对身体造成负担

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随着保健品市场的火热

蛋白粉

走进了我们的生活

同时也带来了很多争议

“

网友A认为：

平时需要通过蛋白粉补充蛋白质

而网友B则认为：

蛋白粉完全没什么作用

”

我们用蛋白粉补充蛋白质的做法

真的可取吗

健康人不必额外补充蛋白粉

中国营养学会理事、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴表示，“目前，绝大部分城市居民不存在蛋白质不足的问题，正常饮食的人群根本无需额外补充。”蔡美琴明确指出，一般成人每日每公斤需要蛋白质1克。每天吃适量主食（男性6两以上，女性5两以上），吃1个鸡蛋、3两瘦肉和2~3两豆类制品，再喝300~500克牛奶或等量的酸奶、豆浆，足以补充健康人每日所需的蛋白质。

看来

我们只要日常合理均衡膳食

根本没必要

额外补充蛋白粉嘛

过量食用蛋白质可能会对身体有害

北京友谊医院营养科主任洪忠新解释，过多食用大量蛋白质进入胃肠道会使胃酸反流、肠道菌群紊乱、蛋白质腐败产生代谢废物，积累一定时间后，消化道功能会受到严重损坏。另外，蛋白质的代谢产物及腐败废物会通过血液运输到肾脏，再由肾脏排出体外。过量的代谢产物及腐败废物势必增加肾脏负担，逐渐破坏肾小球功能，最后导致肾功能异常，重则引起肾脏衰竭。

那么

蛋白粉适合哪些人群呢

1、疾病患者

饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者。

2、素食主义者

尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。

3、吃不下优质蛋白食物者

比如闻到肉味就恶心的孕妇。另外，急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白时，可适当用蛋白粉。

4、锻炼肌肉的人群

蛋白粉的成分主要是乳清蛋白，它可以补充体内蛋白质的需要，从而达到的增肌效果。

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-本文来源：山东食品药品-