珍藏一年的鸡腿烧土豆，更香更有嚼劲，没胃口也吃一大碗

419473133

这段时间都在说鸡鸭都不能吃，今天做的菜是去年腌制的腊鸡腿烧的土豆。

腊鸡腿有腊香味，跟新鲜的小土豆一起烧，真的好吃又有腊香味很简单，好吃就给大家分享一下。

腊鸡腿用温热水两遍(腊鸡腿很咸就用温热水泡半小时或一个小时)，剁成小块。

新鲜的小土豆刨皮，洗净沥干水，大的土豆切三半小的切两半备用。

锅里放油一勺，油烧三成热倒入腊鸡腿小火煸炒。

炒出香味放点姜片、料酒、老抽酱油(可放可不放，家里人喜欢吃颜色深点的)

再把土豆倒入锅里一起翻炒几下，加水盖过腊鸡腿和土豆，盖上锅盖。

大火焖煮几分钟转中火焖煮(为什么转中火煮，因为大火煮的土豆外面熟了，可是汤汁就糊糊的可中间的还没有熟)

煮到汤汁差不多的时候放胡椒粉、耗油、生抽酱油盛起装盘，撒点葱花，是不是勾起了大家的食欲。

盆友们会问，为什么不放盐，腊鸡腿腌制的时候就比较咸。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情

（图文来源于网络，如有侵权请联系删除）


本文版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6557869487389934088/