这种动物会变性

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沙蚕是一种生活在沿海泥沙中的动物，长的像蜈蚣。如果把两条雌沙蚕放在一起，其中的一条就会变为雄性，另一条则保持不变。有的研究者认为，这类动物变性的目的主要是为了能最大限度地繁殖后代和使个体获得异性刺激。

沙蚕学名为方格星虫，又称为光裸星虫、海肠子、沙肠子。主要分布在中国福建、广东、广西、海南和台湾沿海的泥滩上。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。除味道鲜美外，沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”，一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素。

婴孕老幼皆可食用。可鲜食、亦可晒干后食，有滋阴补肾、降血压、治湿、防癌作用，干制后炸、炒、炖、烩、煮汤、熬粥均可。

下期给大家带来一种会变性的植物，感谢关注。


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