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春天吃什么好?送您春季养生食谱大全,健康美味下饭的养生食谱

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发表于 2018-4-7 01:17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒜香油菜心做法
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-需要材料-

油菜心500g

油(辅料)适量

盐(辅料)1茶匙

糖(辅料)0.5茶匙

大蒜(辅料)10g

姜(辅料)5g

-烹饪步骤-

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油菜心洗净,最好是先放在淡盐水中浸泡30分钟

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姜蒜切片备用

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汤锅内坐水,放入适量的盐,糖,食用油

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把油菜心放入焯烫至断生,再捞出沥干水备用

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炒锅烧热,放油,把姜蒜片爆香

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焯过水的油菜心放入翻炒

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放入适量的盐调味

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炒青菜记得来上少许的糖,这样的菜口味清甜,它的作用就是把菜里的清甜味带出来

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大火翻炒均匀,可以出锅

-小贴士-个人感觉口感稍硬的青菜,先焯下水再炒比较好处理

番茄豆腐做法
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主食材:北豆腐、西红柿

辅助食材:油、盐、淀粉、白糖、葱、姜、海米、胡椒粉

详细步骤:

1.把海米提前用清水浸泡二十分钟,北豆腐切块,再均匀黏上一层干淀粉备用

2.锅中倒入油,下入豆腐片,煎至两面金黄色捞出控油

3.将西红柿清洗干净,用热水将西红柿的皮泡开剥掉,切丁备用

4.将葱、姜清洗干净,切碎备用

5.锅中倒入油,放入葱姜翻炒出香味,倒入西红柿丁翻炒均匀

6.将泡好的海米和水一起倒入锅中煮开,加入煎的豆腐、盐、汤、胡椒粉

7.翻炒均匀,煮三四分钟,加入水淀粉,用中火收汁

8.出锅后撒上葱花即可

金蒜小油菜做法
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主食材:油菜

辅助食材:香菇、色拉油、鸡精、蒜、水、蒸鱼豉油、白糖

详细步骤:

1.将蒜、香菇清洗干净,切末备用

2.蒸鱼豉油加点水,加点白糖、鸡精调成汁备用

3.锅中倒入水,放点油、鸡精,烧开后将小油菜烫熟

4.把小油菜捞出,沥干水分,头朝外摆在盘中备用

5.重新起锅倒入油,烧热放入香菇、蒜末,炸成金黄色关火

6.趁热淋上豉油汁,浇在中间的叶子上即可


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