那些影响了牛油果历史的奇人奇事~

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牛油果一直是墨西哥饮食的一部分，考古学家发现10000年前墨西哥中部就有人食用牛油果。但在那个时候，人们只是收集和食用野生牛油果，研究员认为牛油果的人工养殖开始于5000年前美索美洲的部落。

在16世纪，西班牙探险家是第一批吃到牛油果的欧洲人，1519年，Martín Fernández de Enciso 第一个在他写的书里描述了牛油果。到了西班牙征服中美洲的时期，牛油果已经从墨西哥传播到了中美洲，直至南美地区。最终，西班牙人将牛油果带到了欧洲，并将它们卖给英国等国家。

在1653年，西班牙神父Bernabe Cobo 是第一个指出牛油果3种主要品种的欧洲人，包括

危地马拉、墨西哥和西印度品种。除了墨西哥，还有一些人在西印度找到并食用牛油果，这其中就有乔治·华盛顿，华盛顿在1751年访问了巴巴多斯，后来他写道“牛油果是一种很受欢迎的食物”。

Hans Sloane是一位爱尔兰自然主义者，他在1696年创造了牛油果的英文名“avocado”一词。他当时将牛油果分类为牙买加植物，他也把牛油果树称为鳄梨树。

Henry Perrine是一位园艺学家，他最早于1833年在佛罗里达种植了牛油果，不过牛油果直到20世纪初才被商业种植，牛油果在加州、佛罗里达、夏威夷等产地当地非常受欢迎，但其他地方的消费者却没那么喜欢它们，直到20世纪50年代，牛油果才开始大规模流行，将牛油果加入沙拉也成为一种饮食风尚。


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