UFO太空舱烤鱼&成都冷锅串串 首次空降惠安守旧派音乐餐吧！

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美食界两大[巨头]

ufo太空舱烤鱼&成都冷锅串串

首！次！空！降！守！旧！派！

简！直！不！能！忍！

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招牌烤鱼

因为有料，所以任性这里，“鱼”你有关

大冬天吃啥都比不上一份热气腾腾的烤鱼来得实在

鱼不稀罕，稀罕是用的鱼，守旧派烤鱼精选自越南的湄公鱼，营养价值据说比鸡肉和猪肉还高，人体吸收率高达百分之九十六。厨师长精心研制十二种口味的烤鱼配方，让每一个吃货都能得到满足！

拨开层层配菜夹起一块鱼肉，又Q又嫩，几乎没有刺，鱼肉的纤维一层层看得清晰，果然和外面的妖艳货色不一样。

惠安首家UFO太空舱烤鱼炉空降高温烤制更“热情”

泉州少见的UFO太空舱登入惠安了，环保封闭式无烟炭火隔离烧烤，确保了烤鱼烤制过程中的完整性，也确保了碳烤出的食物还原健康的原理。

将新鲜湄公鱼放于不锈钢烤鱼夹中，两面同时烤制，炉中温度高达到300°C至320°C，8分钟之后焦香的烤鱼就制作完成了。取出烤鱼放入烤盘放入调制的烤鱼酱汁小火慢煮，烤制后的鱼外焦里嫩，鲜甜不油腻、鲜香四溢。

有料就要这么“拼”“湄”那么简单

然而对于守旧派来说一条鱼一种吃法的时代太落伍了，两种口味拼着吃才是王道，12种口味，可以有36种吃法！（不信你算算），终于可以愉快地吃烤鱼了！

新上架口味有：豆豉、咖喱、藤椒、酸辣、荔枝香辣五种，算上原来的，守旧派的烤鱼已经有足足12种口味，王牌双拼cp不服来战！

吃鱼的时候可不要忽略了被鱼覆盖的配菜，被汤汁包裹后的配菜，味道又鲜又浓。

吃完烤鱼，再来一盘田鸡压压惊。藤椒、蒜香、麻辣、香辣、酸辣，五种口味强势攻占你的味蕾！选用四川产的青藤椒，不仅在视觉上加分不少，入口更是麻辣鲜香。

正宗川味——冷锅串串

守旧派新品上市串出来的美好滋味

成都冷锅串串已入驻于守旧派的菜单之中,名字虽说叫“冷锅”，但其实锅底上桌也是热的，这道菜的灵魂之处却在于这一锅热腾腾的锅底，近五个小时纯食材、鸡肉、大骨、猪头皮熬煮出的高汤加入花椒、辣椒等36种调料再次熬制成一锅浓香锅底，确实能让食客瞬间圈粉!

所有串串荤素一律都是1元1签，鲜麻的红油与芝麻制成的辣椒油，加入特色食材：明虾、猪血、莲藕、海带结、豆腐皮等，串成一根根浓郁喷香的美味尤物。

将熟食浸于锅底中数分钟，淋于食材之上，蘸上特制调味品口感初麻后鲜甜，在寒冷的冬天怎能少了这道菜的参与，也为寒冬增加一份暖意。

嘿,这时候,干碟要显威力了,纯手工锤出的辣椒面,满满裹上一层,麻意和辣意从舌尖传到脑子中,整个人一个激灵---就是这个味!

而对于不食辣的小伙伴来说，我们还备有解辣的油碟,专门解救想吃辣又怕辣的小伙伴,往油碟一涮,串串的麻辣劲儿减去许多。又可以进入下一次战斗中去了。

环境篇

守旧派潮味工业风镁光灯下的青春味醉

守旧派着重文化空间氛围的营造，将36味烤鱼与音乐轻吧相结合，温馨新潮的空间体验，展现别具格调的音乐餐厅，为顾客营造一种惬意、放松、新颖的生活方式。

我们用心地为您备好拍摄的好背景，位于入口台阶处设有玩味墙面供食客自拍，往里走潮味十足的墙面插画极具观赏性，工业+小清新+酒吧为一体的烤鱼餐吧，每一处都是一道靓丽的风景线，微醺的灯光与重彩的装修风格，让您不能冷落任何一个角落。

工业风的精致摆设，色块抢眼的灯光，既时尚、又复古，既清新、又丰富，令人眼前一亮，又那么恰到好处。镁光灯下，清爽透彻心扉的鲜啤不过瘾，外皮微焦的湄公鱼，足以让我们重返青春，定格专属的午夜时光。既有可供朋友、情侣小聚的2—4人桌，也有适合家庭聚会、公司聚餐的长条形餐桌，每一桌的设计都极具情调。


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