“轻食”减肥是什么？轻食减肥对身体有什么危害？

nuxgod

现代审美，以“瘦”为美。一个苗条的身材似乎是所有女生的毕生追求。无论什么体重的女生都喜欢把减肥当做终生奋斗的目标，总认为自己还不够瘦，用尽各种方法减肥，导致身体健康受到了影响，得不偿失。

而如今似乎又有一种减肥方式比较流行，即所谓的“轻食”。

什么是轻食？原来轻食是指一种比较小的，分量不多的食物。零食和下午茶也算轻食的一种。在不是正餐时候吃的食物都可以被称为轻食。但是发展到现在，轻食不是什么特定的食物，而且指一种状态，轻的不只是食物，而是一种没有负担，没有压力，更健康，更阳光积极的一种生活态度。

轻食不像是传统食物食一样的方式进行烹饪，轻食的方式追求的是原汁原味和健康，所以制作轻食的时候一般用的是凉拌水煮之类的，而一般不会用煎炸之类高油高盐的制作方法，这主要是保证食材健康，而且尽量的不用调料，尽可能保证食材原本的味道，就算使用条件也要健康天然的调料。

轻食的分量比较小，主要以蔬菜为主，但不是所有的食材都是蔬菜。选取的食材一般是低脂肪低油高蛋白的食物而且会严格控制热量。

但是有可能人们吃的轻食不一定轻。

比如沙拉，淋在沙拉上面的沙拉酱是多油多盐的食物。而且很多人把沙拉当成轻食主餐。但是沙拉当主食会缺少一些必须的营养物质。最好不要把沙拉当主食，长期吃沙拉可能会造成营养不良危害身体健康。

不仅如此，吃到其他的东西也可能暗含高油脂的。而且轻食食材有很多，例如蔬菜是没有经过水煮的直接凉拌，可能因为杀菌不完全，或蔬菜叶上含有的寄生虫卵，吃进人体。容易引起细菌感染或寄生虫感染。

有些蔬菜如果生吃，例如芥菜，有转化成致癌物质亚硝酸盐的风险，菠菜含有大量草酸，多吃影响钙离子的吸收。

患有胃病，或者肠胃不好的人要少吃轻食，因为轻食一般是冷的，多吃会刺激肠胃导致腹泻。

轻食在减肥餐中占重要位置。轻食的概念提出，显示了人们重视低盐低油低热量的健康饮食观。但轻食应适当，把握住简单，适量，健康和均衡的这些重点，长期坚持，防止暴饮暴食。

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