离开剂量谈毒性，一切都是“流氓”！

cheray

今天下午坐公车回家时，公交车上的小电视上放着一则健康类资讯，资讯内容说：某一女子在怀孕时患上了妊娠糖尿病，其中的起因是该名女子喜欢每天吃很多水果。而水果中含有很多糖类。

看到这里突然想起了毒理学中经常提倡的一句话“离开剂量谈毒性，一切都是流氓”。

这句话很有道理，在我们的身边一直听到有人说，某某东西对身体有害等等之类的话。对于这类信息，只能说见仁见智了。不过，我们在谈论某种药物或食物对人体是否有伤害的时候不能离开剂量。

离开了剂量谈毒性都是无稽之谈。就像我们平时所吃的米饭，没有谁会说它对人体有害吧，也没有人建议我们不要吃吧。但是如果说要拼命地吃，不顾剂量，那么你有可能被撑死。（这里不讨论哪些喷洒了很多农药或者转基因农作物对我们的伤害性）

在药物的使用上同样也是这个道理，例如糖尿病治疗药物胰岛素的使用，胰岛素使用剂量过多可让人低血糖甚至晕倒，使用过少而又达不到最佳降糖效果。

又例如前几天在国际知名杂志中所发表的一篇文章所指出的长期服用镇痛药布洛芬或许会降低男性生育能力等例子。

而又回到文章开头所说的例子，水果含有大量的糖类，但是长期食用会引起糖尿病吗？

我看未必，水果除了含有糖分外，同时也含有丰富的水分以及纤维素等其他物质，对于人体的健康是有一定益处的。但是，我们不能离开剂量来谈它多我们健康有什么影响，所以说，如果长期大量地食用就很难说会不会患上糖尿病了。

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