今天是腊八节：关于农村流传的这些民俗谚语，你知道多少？

李霜

每年到了农历十二月（即腊月）初八，便是民俗的“腊八节” ，也俗称“腊八” 。在古时，人们会有祭祀祖先和神灵或祈求丰收吉祥的传统习俗，而到了现如今，像我们山东这边及一些地区会有喝腊八粥的习俗。今天，小编就结合一些观点与大家聊聊关于这主面的话题，仅供参考。

网络配图

据相传，在这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，所以这天也是佛教盛大的节日，一般到了这天，佛教的各个寺院、居士林、佛教团体、乃至信佛的人家，都会有舍粥善举。也因此，腊八节也被古人视为“慈善日”。

网络配图

腊八粥的甜咸之争

我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。关于腊八粥是甜，还是咸的问题，就跟端午节吃粽子到底是甜还是咸一样的，就算再如何探讨，也难以有一个准确的回答。估计，这些都是地域民俗有关吧，一般北方喜欢吃甜的，而南方则喜欢吃咸的。

咸腊八粥。一般会放入青菜、白菜、芋艿、香菇、胡萝卜、鲜笋、芸豆、黄豆、花生、莲心等食材；

甜腊八粥。一般会放入鸭血糯、红枣、红豆、枸杞、葡萄干、桂圆肉、薏米、花生、玉米片、黄豆等。

网络配图

腊八粥的起源与传说

据了解，我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代，至今已有一千多年。最早在一本介绍南宋都城临安城市风貌的著作《梦粱录》卷六“十二月”条中有记载过：大刹等寺，俱设五味粥，名曰‘腊八粥’；亦设红糟，以麸乳诸果笋芋为之，供僧，或馈送檀施、贵宅等家。

而在河南等地区，“腊八粥”还是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗，所以当地又叫“大家饭”。传说人们过腊八节以及喝腊八粥，还与“赤豆打鬼”的风俗有关。 传说，颛顼氏的三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代，人们认为大人小孩身体不好由于疫鬼作祟，这些恶鬼单怕赤红豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊八这天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

网络配图

也有说这是当年朱元璋落难遭受牢狱之苦时，从老鼠洞里刨找出七八种杂粮，把这些杂粮熬成了粥。因那天正是腊月初八，朱元璋后来当上皇帝，把这锅杂粮粥美其名为腊八粥。

据相关资料，在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。一般是由红豆、大米、红枣、花生、莲子、桂圆、栗子、核桃等七八种五谷杂粮掺合的一块。

网络配图

关于腊八节的农村流传的习俗哩语

在农村会流传着一些老话或习俗谚语，比如：

一、腊七腊八，冻死寒鸦

这是在北京等地比较流传着的一句谚语。这句话意思就是说：到了腊七腊八这两天，也就到了一年里最冷的时候，能把耐寒的寒鸦儿（白脖子老鸹、白颈子老鸹）都给冻死。而为了防寒保暖，人们只要在这天早晨喝了腊八粥，就会一冬天不冻手脚的。

二、腊八腊八，冻掉下巴

这句话应该是在东北地区流传的，其实和上面的意思差不多，意思是说，一般，腊八这一天都会是每年冬季里最寒冷的一天，可以冻掉人们的下巴，为此，人们一般都会在这天“熬腊八粥”喝，以抵御风寒。

三、过了腊八就是年

其实，这只是在北京等或在农村流行的年俗民谣中的一句，不同的时代下，由于有很多版本了，其中一种唱法为：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮锅肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。

小时候，农村的孩子对过年很是期待。一般过了这天，基本就是融入了过年的氛围，也是一年之中最快乐的时光，好怀念哦。

网络配图

四、腊八祭灶，新年来到

可能现在的人基本没听过了，不但像农村的老人或70后的人应该是听到过这样的话！是告诉你：要过年了！有一种全话是：腊八，祭灶，新年快到，闺女要花儿，小子要炮儿，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽。吃过腊八饭就把年来办！

还有一个版本：腊八祭灶年些来到，闺女儿要花儿，小子要炮儿，老婆儿要衣裳，气类老头儿打激慌，老头儿一跺juo吓类老婆儿钻鸡窝儿。（由于地方方言，字实在不会写）

五、腊八、腊八，有的腊八，没有的，哈撒!

哈撒，是北京土话，有音无字。多是指坐在椅子或床上不老实，在上面前后，左右或无规则的摇动身体。这其实也是北京流传的一句老话了。

六、喝了腊八粥，就把年来办

在农村，尤其是老人常会说“吃了腊八饭，就把年来办”。小时候，一般大家会从这天开始就着手办年了。磨年面，杀猪宰羊，做新衣服，采购各种年货。

七、腊八吃冰，一年肚子不会疼

在一些地方，农村人还有在腊八节还有吃冰的习俗，吃冰寓意抵御寒冷。一般会在腊八前一天，人们用盆舀水放到户外结冰，等到了腊八节 就把冻好的冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。呵呵，不确定这个有没有效？不怕冷或凉食的可以试下。

据一些农村老人讲，由于腊八这天正处在一年最寒冷的时候，此时吃冰就像为了预防感冒而打预防针一样的道理，使身体提前适应环境的变化，并抵御寒冷。这并非是腊八节的本意，只是这天是一年中一个最重要的时间节点而已，因此，一些地方会将吃冰的行为就固定在这一天了。

八、谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖

这应该是河北固安等地方的民间谚语了。在清朝乾隆《府谷县志》中有曾记载：“又农家五更起食，谓早食兆来年早收。”。

要知道，古人熬制腊八粥一定会赶早，在初八黎明前就要起火，有的人家在腊月初七的晚上便开始煮制了，以保证赶在初八天亮前将粥煮好，传食粥早，则寓意着来年五谷收成也早。

九、腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收。

关中一带的民俗吧。一般到了这一天，家家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿。不仅当天吃，还有留一些积余做引子，吃到大年除夕。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，寓意着风调雨顺、五谷丰登，吉祥如意！

十、荤年素腊八

这句俗语的意思是说，以腊八粥、素饼糕、素汤饭为主的素食，作为腊八这一天的食物。在山西等地方直到今天，还延续着这一习惯，而且，这天他们对腊肉等荤食是不吃的！

十一、来年成不成，先看腊八冰

在这一天，有时候一般到这天的下午，人们便会纷纷从家里拿起镐头、斧子等农具，到村里的湾里或村外的河里去砸冰。然后把一块块厚厚的冰搬回自己家，立在大门外的墙角处，以此寓意着新的一年会吉祥如意!

十二、小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

这个对于小时候农村的朋友应该熟悉。一到快过年了，村里就会有杀猪的情景。那时候，都是现宰现卖。遇到村里大街杀猪的话，就会与村里小伙伴围看半天，直到人家撤了我们才回家去。

那时候，童年的过年是最兴奋的时候，可以放鞭炮，看敲鼓扭秧歌等等。现在过年却基本没啥年味了，不知大家有没有这样的感觉。

网络配图

小时候，腊八过后，过年的氛围一下子浓了起来，不是杀猪宰羊，就是准备采购年货。那时候，我们一到快过年时，就可以买漂亮的新衣服穿了。所以小时候的我们，特别期盼着早些过新年。哪像现在，随时都可以有新衣服换！

好了，其实关于腊八的民俗不仅止于农村里，全国各地都有自己独特的地域风俗，也欢迎大家在评论里分享自己家乡的习俗民风，让更多的人了解到咱们传统文化的丰富多彩！


本文版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员删除，原文地址：https://www.toutiao.com/a6514505018517750275/

我来了012

腊八节，大家喝粥了吗?是甜的还是咸的?