细菌养成记（超级细菌的成长道路）

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多年来人们为了减少细菌对人体带来的疾病危害，正在不断提升医学水平；可笑的是，细菌似乎预料到了危机一样也在不断进化，其中超级细菌就是其中的例子，那么超级细菌到底是怎样来完成自己的进化的呢？

细菌也在进化

小编通过多方搜查相关的资料发现，超级细菌赖以成长的主要途径竟然是通过我们使用的抗生素；大家都知道，抗生素不仅在医学领域有大量的使用，近来在畜牧业领域也是大量滥用。为了减短家畜的成长时间，大量养殖户将饲用抗生素添加到饲料中，当做保健品来促生长，就像我们吃饭一样，抗生素被饲养的家畜当成了饭吃.......

抗生素滥用

由于抗生素的大量使用，导致每年都有大量的抗生素排放进水土环境中，从而成为细菌的营养来源，这就是细菌耐药性不断提高的主要原因之一。

例子

例子

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超级细菌的出现已经开始危害到我们的健康，而药物的开发都是需要一定的周期（而且周期都比较长），长久下去很可能会被细菌赶超造成无抗生素可用的尴尬局面。有关资料显示，截至2007年，我国7岁以下儿童因为不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万人，占耳聋儿童总数的30%~40%，而一些发达国家却只占0.9%。说明我们在抗生素应用方面还是不够谨慎，应该加强这方面的管制力度。

拒绝滥用抗生素

既然细菌在不断进化，我们也可以从自身出发，减少细菌的危害，下面是一些减少细菌危害的小方法，大家可以看看。

①拒绝柠檬或冰块

你可能认为比起光是一杯水，加点柠檬或冰块会更让人感到神清气爽。但小心，柠檬或冰块中可能充满了细菌。根据最近一项最新的调查研究发现，在很多的饭店餐厅的饮料里面，大概有70%的柠檬被查出有细菌生长的迹象。这些细菌包含会引起严重的食物中毒的大肠杆菌以及白色念珠菌(会引起鹅口疮)。这是因为厨师从事大部分厨房工作时都不戴手套，包括切柠檬。而且柠檬既不剥皮，又不煮——这两个程序都能去掉许多细菌。除此之外，水壶也没有每天清洗，还要被许多人使用——别忘了恒温箱里的死水是病菌和寄生虫最爱的藏身之所。

冰块的风险也是很大的。去年对麦当劳，汉堡王，肯德基，星巴克，CafeRouge和Nando’s各餐厅的检测发现，冰块里的菌落群数超过马桶水样本里的菌落群数。这可能是因为厕所安排专人打扫，而冰块机长年没有清理。大多数人误以为温度太低了细菌会没法生长。实际上冰块能让更多的细菌生长——这也包括大肠杆菌。

②食物不要放在木盘上

现在不管是餐厅还是自己家中很多都是把食物直接放在木盆上的，这已经成了一种潮流了，特别多的是把汉堡放在上面。虽然木头本身能抑制微生物的生长(木头能抑制真菌和细菌生长)，但木盆清洗了之后至少要等一个小时才能干透、发挥阻止细菌成倍繁殖的功效。尤其在流动量高的餐厅里，这一点更难做到。假如木盘不是完全干燥的，它可能就是细菌滋生的温床。用铁制的盘子装食物最安全，铁对人身体没有什么危害，而且人还需要吸收铁，此外，陶瓷的也是可以。

③自备环保筷

在市面上，八成的免洗筷含有二氧化硫，免洗筷业者在制造过程中，为避免筷子变黄、变黑、发霉，会以二氧化硫熏蒸的方式漂白，藉此抑制微生物的生长，熏蒸的时间愈长产品就愈白净，但二氧化硫的残留也愈多。使用前最好先以热水浸泡三至五分钟，这样才能减少免洗筷子的细菌。然而，很多急性子的人都不会这样做。

此外，一些店家用消毒柜洗的筷子也不一定干净。筷子是重复使用的，很多时候为了节省时间，就不会很认真清洗筷子，就算消毒后也会有很多残留的细菌。如果长期使用这样的筷子，很容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性肠胃炎等。

为了环保与自身健康,外食时请尽量自备环保筷等餐具重复使用。虽然免洗筷子和塑料汤匙很方便，但尽量不要使用。一方面，很不环保;另一方面，长期使用危害健康。

最好选择木筷或竹筷，既无毒，也很环保。 但竹筷不易清洗，如果筷子清洗和摆放的方法不当，就非常容易被细菌和微生物污染。在清洗方法上，应先打上洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净。

另外，筷子用久了加之经常搓洗，表面很容易边粗糙，导致细菌残留。因此，专家建议筷子应每半年更换一次，因为筷子的寿命跟储存环境有很大关系，如果放在通风干燥的地方，筷子的使用寿命自然会变长，这样既节约又环保。

总结：

细菌在不断进化，我们也不能落下啦，平时也应该多多锻炼身体，努力提升身体素质吧，毕竟适者生存，你不进步就有可能被淘汰哦！


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