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民乐的老辈子常说这样一句话: “娃娃,娃娃你别馋,过了腊八就是年”,意思过了腊八就进入了年关,老辈子们也说“喝了腊八粥就糊涂了!”忙碌了一年的民乐人开始渐渐的放下手中的工作,开启糊涂模式,其它的事情也就疏于考虑了,于是就开始糊涂了。
民乐人过年的传统习俗,可谓食物丰富,礼节繁多,容小编向您慢慢道来:
腊月廿三 打发灶爷上了天
腊月二十三,打发灶爷上了天,这天民乐人要吃灶干粮,灶干粮起源于腊月二十三给灶王爷敬献的美食,期待他老人家“上天言好事,回宫降吉祥”。民乐人一般是这样通说滴:瞎话少说,好话多说!
腊月廿四、廿五 卫生大扫除
腊月二十四、二十五是大扫除日,扫房、弹灰、擦窗户、洗衣被通常在这两天完成。
腊月廿六、廿七 炸糖花子
糖花子是民乐人的一种面粉美食,在我影响中妈妈是这样做的:把和好的面饼切成很多小长方形,平行长边切成一条一条的,但是不能切到头,也就是这些小条条在顶端是相连的。切好后就象个小帘子。然后把小条条分别向两边卷,都卷好后就象个花朵,和成品样式一样,下油锅一炸就好了。
腊月廿八 蒸馍馍
二十八,蒸枣花。”这是民间腊月二十八的风俗习惯,意思是到了腊月二十八这天,不论你是做红枣、蜜枣馅儿的,还是红豆馅儿的馒头,今天就得开始蒸馒头了。按照老人的话说,其实这就是开始准备过年的主食。
腊月廿九 做西北大菜、炸丸子、蒸八宝饭
可以说西北大菜代表着老民乐的年。民乐人过年别的可以不讲究,但若没有西北大菜,这个年就感觉没过好。
腊月三十 贴对联、守岁
大年三十的下午就开始贴窗花贴对联;晚饭很丰盛,把几天来做的好吃的统统端上桌;一家人围坐在一起吃一顿团团圆圆的年夜饭;还要在灶台上摆上糖、瓜子、油花子等食物迎接灶王爷回家。通常讲究这天是不能扫地的,初一早上才能扫地倒垃圾。
大年初一拜年、转亲戚、逛庙会
大年初一早上就开始给长辈和亲戚们磕头拜年,拜年时间长达半个月,从初一到十五,亲朋好友都要走到;民乐有小年大十五的说法,也就是说到正月十五过完以后年才算正式过完。
到初五以后周边乡村的社火队、秧歌队,这些都是作为非物质文化遗产保留下来的传统民俗表演,作为民俗采风、都大有看头的。
随着现代人工作生活节奏的加快,现在过年虽然减少了许多繁复的礼节,但总体来说,咱民乐人的年味还是很浓的,在外的民乐人,今年过年回家吗?
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