炖鸡汤时，牢记“3放3不放”搭配，最营养最好吃，煲鸡汤的做法

kitiun · 发表于 2025-4-9 01:38:05

这是学李靓蕾煲的鸡汤，放了红枣，玉米粒，淮山，香菇，枸杞，雪梨，很好喝喔[呲牙]

lvlei3990333 · 发表于 2025-4-9 01:38:28

鸡汤就是开水下锅，开滚之后最小火炖清汤才是正宗的🐔汤

123456777 · 发表于 2025-4-9 01:38:58

我就喜欢清水炖母鸡汤，啥也不放

依岍 · 发表于 2025-4-9 01:39:35

这样的老母鸡和猪肚炖汤，在放胡椒粒一起，真是可谓上等高汤。[赞][赞][赞]

lub_pig · 发表于 2025-4-9 01:40:14

这个大厨做鸡汤的方法属于北派吧？我们这边讲究小火炖清汤。有条件的用蜂窝煤炉小火炖，最好汤一直冒小泡不开。

密码是1 · 发表于 2025-4-9 01:40:32

58元买一只？？？半边差不多

cityrail · 发表于 2025-4-9 01:41:09

上次家里杀了个养了5年的老母鸡，炖了3个小时还咬不动

bbs250 · 发表于 2025-4-9 01:41:33

我们广东人煲鸡汤从来不会放那些个东西。原汁原味煲出来才叫好吃。

xuyizhangzhuang · 发表于 2025-4-9 01:42:10

炖鸡汤最好吃方法是放椰子水，椰肉炖。海南一大特色椰子鸡，味道纯美。

F-LAND · 发表于 2025-4-9 01:42:58

鸡肉一定要油炒一下吗？

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