“寒冬腊月”怎么吃更健康？

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本报记者 陈 莼

人们经常说“寒冬腊月”。“腊月”即指农历十二月份，这个时候是一年中最冷的时候，日照时间比较短，人们容易感到精神疲惫、浑身软绵绵的，这个时候我们就要注意养心安神，避免思虑过多。寒冬腊月我们应该遵循“早睡晚起”的原则，早睡是为了保护住人体内的阳气，而晚起则是为了养阴气。

此外，腊月期间我们应该如何吃出健康呢？现在跟着本报记者来看看养生专家怎么推荐怎么吃的吧。

1. 冬吃萝卜夏吃姜

萝卜在我国民间有“小人参”之美称，冬季是容易上火的季节，而萝卜是寒凉蔬菜,其性凉味辛甘，减少上火几率。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。不过，萝卜虽然好，但属凉性，老人或小孩及肠胃寒凉的人应尽量少吃。

2. 多吃黑木耳

虽说“腊月”是一年中最冷的时候，但身处南方的我们，气温较西北地区仍要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类。但是肉吃多了就需要“血管清道夫”黑木耳来帮忙。常吃黑木耳可以帮助人体清除血液垃圾和毒素，可以让血液循环更加畅通，从而可以让人体皮肤充满血气。

3. 喝腊八粥

“腊月”里最重要的民俗就是吃“腊八粥”，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等多种食材合水煮熟成的粥，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作点染。上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

来源： 厦门日报

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