煮鸡蛋的最新方法，香酥又容易剥壳

XUELAIRONG

鸡蛋是我们日常生活中经常吃到的事物，也是我们补充蛋白质和膳食纤维的重要来源之一。鸡蛋中含有人所需要的大多数营养物质，我们需要每天吃几个鸡蛋补充所需要的营养。

每天的清晨，很多人都喜欢做一个水煮蛋，既简单方便，又有营养。但是我们都习惯于直接把鸡蛋放入开水中煮，这样是不对的，今天小编教大家一招，多加这1步，鸡蛋香嫩，壳一碰就掉。

首先，先将鸡蛋洗净，然后沿着锅的边，将鸡蛋放入到冷水中，泡5分钟后备用。然后5分钟后，放入白醋，接着开大火，将水煮开，接着改为小火煮2分钟。

最后，在关火后，不要揭开锅盖，6分钟后，鸡蛋就会完全凝结好了。我们多加的这一步，就是冷水浸泡鸡蛋，这样鸡蛋在煮的过程中不容易破裂，而且煮出来的鸡蛋香嫩，壳一碰就掉。


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