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说到减肥，我们往往会想到减少摄入，加强锻炼。你可能不会想到，维持肠道细菌的健康更为重要[1]。因为最近有新研究论证了这一观点。
肠道细菌对体重的影响大于饮食
研究小组专门研究了内脏脂肪，也就是包围在你器官周边的脂肪，会使你的体重集中在腹部。在你身体的各种脂肪类型中，内脏脂肪对你的健康最具有威胁。研究发现，无论你摄入多少热量，都能通过肠道里面的细菌类型预测出你的内脏脂肪含量。决定你体重的因素是某些矿物质和营养素的摄入量，而不是你总热量摄入。
如果你还没有开始减少摄入，或者使用一些让你减少摄入的减肥方法，那么，现在就是一个改善调整的好时机。
在研究前，研究人员很难将饮食和肠道微生物分开来看，因为它们之间的联系是非常紧密的。你吃的东西会产生特定的菌株，而特定的菌株又会影响你对食物的偏好。研究人员分别检测了肠道微生物、营养物质和能量摄入（卡路里）对体重的影响，然后研究这些因素是否有共同作用，从而让你的体重保持健康。
事实证明，矿物质和植物纤维可以培养出健康的肠道细菌，增加胰岛素的敏感性和新陈代谢，帮助你更快地燃烧脂肪。这些结果表明，无论是通过益生菌、益生元还是粪便菌群移植，微生物疗法对减肥的影响可能要比饮食和锻炼更大.
饮食如何调整才能维持健康的肠道细菌？
多摄入多酚：对你有好处的细菌喜欢多酚，多酚是深颜色蔬菜中的抗氧化营养素。咖啡是我们常见到的一种饮料，而且咖啡含有的多酚成分远高于其它的食物。
讲到咖啡，如果你是减肥圈的老手，你应该知道防弹咖啡。你的肠道细菌会吸收咖啡中的多酚，加上草饲黄油会刺激你的肠道产生丁酸盐，这是一种短链脂肪酸，可以增强你的大脑和肠道功能。
摄入抗性淀粉的量要增加。抗性淀粉是身体无法分解的一种纤维，但是你的肠道细菌却能从中获取营养，把它当作“燃料”。如下这几种食物，富含高抗性淀粉。含量从高到低依次排：香蕉、燕麦、白豆、小扁豆、土豆、大蕉、鹰嘴豆、薏米、全麦面食等。
参考文献：
[1]Le Roy, Caroline I., et al. "Dissecting the role of the gut microbiota and diet on visceral fat mass accumulation." Scientific reports 9.1 (2019): 9758.
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雷达卡
发表于 2019-8-2 06:04:32
