找回密码
 立即注册
网站/小程序/APP/浏览器插件/桌面软件/脚本 定制开发·运营维护·故障修复·技术咨询
查看: 1462|回复: 0

粉碎吃瓜的三大谣言:保鲜膜包西瓜细菌增10倍?7类人不宜吃瓜

[复制链接]
发表于 2019-7-31 05:36:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
艳阳盛夏,大暑当令。一年中最热的时候,吹着空调,刷着手机,吃着冰西瓜,还能有比这更享受的事情吗?

但是瓜红是非多,有些关于西瓜的事儿,我们一起来说道说道。

粉碎吃瓜的三大谣言:保鲜膜包西瓜细菌增10倍?7类人不宜吃瓜-1.jpg



一、西瓜盖上保鲜膜,细菌增10倍?

坊间传闻“西瓜包保鲜膜,细菌会增长10倍”,因为盖上保鲜膜会增加西瓜的温度以及阻止西瓜水分蒸发,从而利于细菌生长。

然而,事实真的是这样吗?

实际上,保鲜膜对食物细菌繁殖速度的影响很小,包不包膜并不是增加西瓜切面细菌群的关键。

细菌繁殖的速度取决于两点:一是食物本身受污染的程度,二是食物的保存环境。

所以切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也很关键。另外,只要放置的时间长了,不管放不放冰箱、有没有保鲜膜,西瓜切面的细菌数都是会蹭蹭蹭上涨的。

所以这锅,保鲜膜不背。

二、正确的吃瓜姿势

吃瓜前,一定记得洗瓜;切瓜前,一定记得洗刀;

最好买一次能吃完的量,在切开后8小时内消灭掉,不要放太久。

如果实在吃不完,趁早放入冰箱,取出后记得切掉西瓜表面2cm左右厚的部分,会比较放心。

粉碎吃瓜的三大谣言:保鲜膜包西瓜细菌增10倍?7类人不宜吃瓜-2.jpg



三、西瓜的三大谣言,你知道么?

白籽西瓜是催熟的?

实际上,西瓜的白籽是没有授粉的种子。当然,从口感、甜度上确实会略差于普通西瓜,但与催熟无关。

无籽西瓜不能吃?

无籽西瓜无毒无害,是迎合大家的喜好特地人工培育出来的。除了没有籽外,它与普通的西瓜没有区别。

瓜甜是因为打了针?

即便能成功将所谓的药(胭脂红、甜味剂)打入西瓜,留下的针孔对西瓜来说也是一个伤口,会加速西瓜的腐败,很可能瓜还没售出就烂掉了。

粉碎吃瓜的三大谣言:保鲜膜包西瓜细菌增10倍?7类人不宜吃瓜-3.jpg



四、饮食注意

/不宜用勺子吃西瓜/

因为会:吃太多!其实西瓜本身的热量也不是特别高。只是架不住一不小心就停不下来。吃多了不仅伤脾胃,吃成个大胖子也不是什么难事。

/少吃冰西瓜/

虽然大热天吃冰西瓜确实很幸福,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。

/不宜吃瓜的特殊人群/

糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人、胃肠功能不佳的人、经期中的女生以及产妇少食西瓜。

粉碎吃瓜的三大谣言:保鲜膜包西瓜细菌增10倍?7类人不宜吃瓜-4.jpg



来源:健康之路、宁波晚报、中国消费者日报

下厨房?敏弥、?任冉Srivatsa的厨房

经邵逸夫医院综合编辑整理


本文版权归原作者今日头条所有,如有侵权请联系管理员删除,原文地址:https://www.toutiao.com/a6716667737650758158/
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|服务条款|版权问题|小黑屋|手机版|滇ICP备13004447号-1|滇公网安备53032802000133号|神秘网

网站地图sitemapArchiver

GMT+8, 2025-3-11 00:06 , Processed in 0.068950 second(s), 23 queries , Gzip On.

基于Discuz! X3.5

辛树所有

快速回复 返回顶部 返回列表