客家文化｜小孩盼过年 大人怕过年 从俗语看过去客家人过年风俗

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过年，充满喜庆欢乐的气氛。所以，平时小孩子会日盼夜盼，扳着手指计算春节到来的天数。穿新衣，戴新帽，跳绳，踢毽子，男孩做个小木枪，点上几只捡到的鞭炮，平时少吃的鸡肉鱼肉等摆满桌面，还可以跟父母走一两趟亲戚，领一两个赏小孩的利市……这样的日子，有哪个小孩不期待？而家中的大人们可不同，年前得早早筹划过年要花费的钱，还得忙忙碌碌做好过年的准备工作。过去好多家庭的当家人因手头没有多少钱，而不得不向亲朋熟人借钱过年。“有钱过年，么钱过难”，描述的就是这一窘境。而这大人的苦处，家中盼着过年的小孩又怎么会知道呢！

老阿婆的喙

年下头的碓

客家人过年都会做三样粄：蒸粄、黄粄和炸粄。做黄粄是要用手槌碓的，做蒸粄和炸粄的米粉是要用脚踏碓槌打的，而这两种碓不是每家每户都有，往往是十几二十户才共用一个。自进入腊月十五以后，各户便开始做这三样粄，故使用这两种碓，往往需要排队。这阵子各处的碓都“咚咚”地响个不停，就像老阿婆的嘴一样，对谁说话都难以停下来。

年廿七八

三刨两刮

年前的一段时间，有从事两项手艺的师傅是最忙的，一是理发师，一是屠宰户。男人都有一个想法，就是年前头发长了就得抓紧剪短，不要把长发带到新年，新年要有一个全新的形象，新的一年才会有好光景。于是，人们会扎堆进入理发室。理发师为应付这么多的顾客，理发下剪会比平时简单粗糙得多，刨额上脸上的毛发会三下五除二完事。以前一家农户从年头养到年尾，一年最多只能养大一头猪。到年底，大多数农户就要叫来屠夫将养大的猪宰了，这样家中不必筹划买猪肉的钱，还能把剩余的猪肉售卖换钱购买其它年货和添置小孩衣物等。同理，屠宰户也只能快捷简单地宰猪。做完这家，忙着赶到下一家。致使这段时间顾客买回家的猪肉猪皮上没刨下的猪毛还留有不少，买回家后还要再用利刀细心加工。

闲时莫凑聚

年节莫孤凄

这句俗语有两层意思，一是人们希望在春节期间能有多一些的亲朋好友来，家中才显得热闹喜庆有生气。若看着左邻右舍都是亲朋登门造访，欢声笑语不停，而自己家没来亲朋或来得很少，那么，这家主人的心情就会感到冷落难受。因此，过年时我们会看到这样的一个情景：到快开午饭时，哪家若还未见到嫁出去的女儿携夫带子到来，做父母的就会多次踏出大门向村头路口张望，老人是多么希望看到女儿他们回家的身影啊！这句俗语另一层意思是过年的肉食要丰富些，桌上席面要排场些，家里才像过年，才可让家人及亲朋吃个饱足。也因此，人们宁可平时节俭些，少与人凑聚吃喝，多积蓄些钱，到春节也要多采买些食品，过个富足年。

粪房再臭也要去

妹家再穷也要行

女儿对娘家的感情总是难割舍的，过年转妹家，是女人不可缺少的一项内容。所以春节期间，在乡间无论哪一条路上，都可看到众多抱儿背女的夫妇在行走的身影，这也成了春节特有的一景。如果因为有什么原因造成春节期间未能成行，即使过了正月半，做女儿的也会抽空转妹家实现自己的心愿。

有酒么酒，嬲到初九

有食么食，嬲到初十

农村人从年头做到年尾，好不容易等到过年，有这一段有食有嬲的时间，真的不想早早开工干农活。但一年之计在于春，农活赶人，还是要尽早下到田地间劳作。不少人口头上念叨着此句俗语，并以此劝导他人，但当看到别人还未到初十就下地“开新年工”时，自己也总是很不情愿的跟着下地，为了下一个春节能有较充足的物质而又忙碌起来。

（来源：梅州日报 平远县地方志办公室林东）


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