东北下酱的忌讳，有点灵异

卡尔塔

东北人爱吃大酱，而且是自己做的大酱，用上好的黄豆做的。下酱得先做酱块子，一般是头年的腊月，就是烀好的黄豆捣烂然后做成方形的块，然后就放在干燥的地方发酵。转年阴历的四月十八、二十八下酱，一个多月后酱好了，正是蔬菜青黄不接的时候。这个时候有一碗大酱就特别下饭，不用做菜。所以，做大酱是家家户户必备的手艺。

我们这有户人家姓孙，他家的老孙婆子下酱手艺一直不稳定，时好时坏，今年好吃，明年不好吃的。一年五月份了，大酱也好了。午饭是老孙婆子煮了一锅大碴子，打了一碗新酱，大碴子拌大酱。一家人吃的这个香甜，没吃过的人想象不出有多美味。谁知道吃完不大一会儿，她家的小子就开始闹肚子，别人都没事，就这小子闹。跑了几趟厕所，然后回屋躺下就开始发烧。老孙婆急忙给找药，几天过去也没见好，小子的病加重了。送到医院去看，大夫也没看出啥，只是给开了些药。慢慢的挺了半个月，老孙婆子感觉事情不对，就去找邻居的一个出马仙给看。

出马仙来了，屋前屋后看一圈，来到院子的酱缸前，对老孙婆子说这酱缸不对。这个酱缸一直在院子里放着，上面盖着一个锅盖，防止进水。老孙婆说这有啥不对的。出马仙说这个酱缸生蛆了，你们没看见么。老孙婆子说没有啊，我每天打酱缸都没看见。出马仙说倒了吧，保证生蛆了。老孙婆子招呼丈夫把酱缸倒了，倒到底下才看见酱缸底真的生了一层蛆。可能是她每次打酱缸都打不到底，或者这个蛆挺邪性，躲开了。出马仙说你是不是在满月的时候烀黄豆了。老孙婆子想起来，的确是去年在腊月十五烀的黄豆。出马仙说着就对了，这叫望月蛆，是月光照在了豆块子上生的，专门祸害小孩子。出马仙让老孙婆子把在酱缸里到点柴油，烧了一会，把那些蛆都烧死了。她家小子从那以后，没几天就好了。

我们这现在还有这个习惯，烀酱块子一定要躲过满月的晚上。这个故事你相信么？


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ユカyuka

东北的故事，总是吸引人的