红枣你还是生吃吗？太浪费了！这种吃法对身体倍棒，很多人不知道

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红枣大家经常吃，红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。民间有“日食一枣，医生不找，日食三枣，长生不老”的说法。 红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过15枚。

红枣好吃但不易保存。聪明的人就想出很多方法来，比如蒸枣，就是把新鲜的红枣上笼蒸熟（约30分钟），晾凉阴半干即可保存一段时间。味道还比新鲜的红枣要些呢。也可以直接晾晒干后和枸杞子一起泡水喝；与煮好的红豆放到一起，弄成馅蒸成豆包；和小米或其它米煮粥，即补血又安神。泡茶熬粥做豆包随你意吧。

这里介绍几种大枣的食疗吃法，让你身体倍儿棒；一日三枣，一辈子不显老的不同吃法功效各异。

一、红枣泡酒：作用多

1、降压祛脂防癌

酒枣中所含的芦丁能使血管软化，从而使血压降低，还可以抑制癌细胞的生长。

2、补血补气

酒枣中含有的钙和铁可以防止骨质疏松和贫血，非常适合老年人，产后妇女和青少年食用。

3、防止胆结石

酒枣中含有丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，降低结石形成的概率。

原料：

红枣、白酒。

做法：

1、酒枣是用最好的红枣（从枣树上一颗一颗小心摘下，保证每颗不能碰破一点皮。）；

2、在上好的白酒里（度数越高越好）泡一下取出，放入大口瓶内密封；

3、一二个月后，红枣变成紫红色就腌制好可以食用了。

温馨提示：

1、一定要挑选颗粒饱满、表皮无伤疤且完全红透的鲜枣（有伤疤的红枣在腌制的过程中会发生腐烂）

2、酒枣，又叫醉枣，腌制醉枣过程中的一切容器和工具都要保证是干净无水的

3、要选用高度数纯粮酿造的白酒，把红枣浸没在酒中涮一下即可

4、白酒的量不可过多，酒量过多醉枣的口感会发苦

5、在醉枣的腌制的期间，切记不可打开瓶盖

6、腌制好的醉枣在密封情况下，可保存长达三个月之久

7、一旦开封后不宜久放，应尽快吃完，否则因酒精挥发，会引起醉枣腐烂变质

制作酒枣推荐新疆和田枣，个大核小肉厚，入口香甜，物超所值！


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