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茶民俗以茶待客的习俗礼节

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发表于 2018-1-14 05:48:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我国自古以来就是礼仪之邦,以茶待客是中国民族由来已久的传统,并且也是最常见的礼节。早在旧时,不管饮茶的方法多么简陋,作为一种日常侍客的必备饮品,客人一进屋,敬上一杯(碗)热茶,总能表达主人的一片盛情。在我国历史上,不管是富贵之家还是贫困之户,不管是上层官宦或下层百姓,无不以茶作为应酬品。
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敬茶,除了要讲究茶叶的质量和泡茶的艺术外,还在礼仪上有讲究。比如说不可以看人“下茶”。传说,清代书画大家、扬州八怪之一的郑板桥到一个寺院云游,方丈看他衣着寒酸,就认为他是一般俗客,于是冷淡地对他说了个“坐”字,又对小和尚说了个“茶”字。经过交谈后发现郑板桥谈吐不俗于是将他让到厢房,并分别对他和小和尚说“请坐”、“敬茶”。又经详谈,得知郑板桥真实身份后,连忙将郑板桥请进雅洁清静的方丈室,于是又分别对他和小和尚说“请上坐”、“敬香茶”。郑板桥临走,方丈再三恳请他题词留念,郑板桥略加思索,挥笔写下了一副妙联,上联就是方丈对他说的“坐,请坐,请上坐”;下联就是对小和尚说的“茶,敬茶,敬香茶”。方丈看罢顿时满面羞愧。其实,敬茶是应分对象的,比如客人来自北方特别是东北,敬上一杯上等绿茶倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶,而像故事中方丈这样以身份地位作区分是极不可取的。
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以茶待客的习俗,将我国人民重情好客的传统美德淋漓尽致地表现了出来。在我国的广大农村,每逢新春佳节,人们到亲友家拜年时,主人都会泡上热腾腾的茶,端出一大堆糖果点心,散发着浓浓的温情。我国的少数民族也同样热情好客,如果到蒙古人的蒙古包去做客,主人都会以高贵的礼节躬身迎接,并将最好的铺位让出,还会把香美的奶茶、糖果、点心摆在你面前。
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由于之前茶叶在马来西亚存放多年,包装破烂不已,为了配上曼娥甜茶的淳朴,此批茶叶棉纸为近年新做,茶叶也重新包装,介意的茶叶慎拍,只为懂茶的您坚贞守候。2002年那一批为标叔在茶山定制销售,而2004年这一批和标叔一起回国,在2010年发回昆明。标叔喜欢布朗山系茶,是大众茶客所熟知的,标书作为马来西亚最大的普洱茶销售商,销售最多的也是布朗山系的茶,尤其钟爱的是老曼娥,我们拿下此茶时,也一样叮嘱:一定要送到真正的茶客手中,这样从不白费远渡重洋。
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闻到古树甜茶香的那一刻,觉得一切辛劳都是值得的,一切时间都是值得守候的。才者要做的茶,是值得品饮,收藏的茶,无论现在,将来,都经得起时间的考验和沉淀。骨灰级别的生普,是值得与茶偕老的。如今,中国以茶待客的习俗对世界产生了影响。在国外很多地方,客来敬茶成了当地人的普遍习惯。
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